A sobremesa Banoffee de banana é uma deliciosa torta feita com camadas de banana, caramelo e chantilly, em uma base de biscoito amanteigado. Esta sobremesa tem origem britânica e é uma combinação perfeita entre o doce da banana madura, a textura cremosa do caramelo e o sabor fresco do chantilly. É uma opção de sobremesa perfeita para um jantar especial ou qualquer outra ocasião em que você queira surpreender seus convidados com uma sobremesa elegante e saborosa. Com essa receita fácil e prática, você pode preparar a sobremesa Banoffee de banana em casa e surpreender seus amigos e familiares com essa delícia britânica.
INGREDIENTES DO BANOFFEE DE BANANA
Massa:
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 300 g de bolacha maisena
- 150 g de manteiga sem sal derretida
Recheio:
- Suco de meio limão
- 1 lata de doce de leite
- 4 bananas nanica cortadas em rodelas
Cobertura:
- 500 ml de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
COMO PREPARAR O BANOFFEE DE BANANA
Vamos começar com a base crocante e amanteigada para a nossa sobremesa Banoffee! Para isso, vamos transformar as bolachas em uma farofa fina no processador de alimentos. Depois, vamos acrescentar a manteiga derretida e a farinha, e bater até obtermos uma mistura uniforme e deliciosa.
Agora é hora de colocar a mão na massa! Com uma forma de fundo removível de cerca de 20 cm, vamos pressionar a mistura de bolacha com uma colher para deixar bem compacta e uniforme. Se preferir, use suas mãos para moldar as laterais e dar um toque ainda mais pessoal à sua sobremesa.
Com a base pronta, vamos levar ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixar assar por 15 minutos. Enquanto isso, o aroma delicioso da sobremesa vai se espalhar pela cozinha, deixando todos com água na boca! Ao fim do tempo, retire a forma do forno e deixe esfriar antes de prosseguir para as próximas etapas.
Recheio:
Hora de preparar o recheio irresistível da nossa sobremesa Banoffee! Vamos começar cozinhando o leite condensado na panela de pressão por 45 minutos. Enquanto isso, você pode aproveitar para preparar as outras etapas.
Agora, é hora de cortar as bananas em rodelas e depois em meias luas de cerca de 1 cm. Mas antes, vamos dar um toque especial: vamos regar as bananas com um pouco de suco de limão para evitar que elas escureçam. Assim, elas ficarão frescas e vibrantes, prontas para deixar nossa sobremesa ainda mais deliciosa!
Com a base de biscoito já fria, vamos espalhar generosamente o doce de leite sobre ela. O aroma adocicado vai deixar sua cozinha ainda mais convidativa e o sabor vai conquistar o coração de todos os que experimentarem.
Por último, vamos organizar as bananas em cima do doce de leite, com a parte reta para baixo, para deixar a sobremesa ainda mais bonita e saborosa. Com todos os ingredientes em harmonia, estamos prontos para finalizar nossa sobremesa de Banoffee de banana!
Cobertura:
Agora é hora de dar um toque final de doçura à nossa sobremesa de Banoffee de banana! Para isso, vamos usar uma batedeira para criar um chantilly delicioso e leve. Começamos batendo o creme de leite com açúcar até obter a consistência perfeita, como um sonho de chantilly.
Com o chantilly pronto, é hora de colocar nossas habilidades de decoração em prática. Por fim, vamos espalhar o chantilly sobre as bananas com cuidado, criando uma cobertura suave e deliciosa. O doce do chantilly irá equilibrar perfeitamente com a base crocante e o recheio de banana caramelada.
Por último, para dar um toque de elegância, vamos decorar com cacau em pó ou raspas de chocolate. O contraste de cores e sabores será irresistível, e o aroma de chocolate fresco irá conquistar até os mais exigentes paladares. Sua sobremesa de Banoffee de banana está pronta para ser servida!
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