Batatas Gratinadas com Camarão, receitinha deliciosa!


batatas gratinas com camarão

Esta receita de Batatas Gratinadas com Camarão é perfeita para preparar naquelas ocasiões em que vai receber visitas e quer impressiona-los com um prato especial ou até mesmo para um jantar romântico. Muito difícil errar ao escolher este delicioso assado no forno. Fica maravilhoso!

Essa receita é simples e da para ser feita em 35 minutos. Abaixo há duas opções de receitas.

1º Receita de Batatas gratinadas com camarão

Ingredientes

500 gr de camarão
4 batatas
1 colher de sopa de mostarda

1 ramo de salsa
Sal e Pimenta q.b.
Sumo de limão

Molho bechamel feito com:

250 ml: leite
20 gr: de manteiga
20 gr: de farinha
sal

  • Descasque os camarões eliminando a tripa e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve.
  • Coza as batatas com a casca em água salgada, depois descasque-as e deixe-as arrefecer, corte-as às rodelas e reserve.
  • Prepare o béchamel da maneira usual; derreta a manteiga, adicione a farinha, tempere com um pouco de sal, em seguida junte o leite quente, mexendo até ficar cremoso.

O molho bechamel

O molho francês béchamel é um molho que se obtém cozinhando farinha de trigo em manteiga e depois diluindo essa mistura com leite.

Deve ter coloração marfim, aparência de creme e sabor sem gosto de farinha crua.

Depois de cozido, deve ser temperado de acordo com os alimentos que vai acompanha

Unte uma assadeira e alterne as fatias de batata com os camarões sobrepondo-os ligeiramente, pincele com mostarda e regue com o bechamel, asse em forno pré-aquecido a 180 cerca de 20 minutos ou até que a superfície fique dourada. Polvilhe com salsa picada e sirva quente.

Mais uma Opção de Receita Batatas gratinadas com camarão

Ingredientes:

400g de camarão cozido descascado
3 col. de sopa de manteiga
200g de queijo prato
3 batatas cozidas em rodelas
1 col. de chá de páprica picante
½ cebola em cubos
cebolinha
sal a gosto

Modo de preparo:

  • Aqueça a manteiga em uma frigideira até que derreta e adicione a cebola em cubos e o camarão descascado.
  • Misture bem e adicione a páprica picante. Misture e deixe refogar. Finalmente use sal a gosto e acrescente a cebolinha picada.
  • Misture mais uma vez e pronto.
  • Em um recipiente, faça a primeira camada com o molho de camarão que você acabou de preparar e cubra com as batatas.
  • Faça o mesmo com a segunda camada e finalize cobrindo tudo com molho de camarão. Então, adicione o queijo ralado por cima e leve ao forno em 180ºC por 20 minutos.

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