Confira essa receita de batatas recheadas com camarão e catupiry que é perfeita para um almoço rápido e maravilhoso. Sempre faço aqui em casa, bem simples de fazer e todos adoram. Veja abaixo o modo de preparo e não deixe de experimentar.
INGREDIENTES
- 700 g de camarão fresco descascado e limpo
- 2 pacotinhos de Sazón ou 1 tablete de caldo Knorr
- 300 g de queijo ralado
- 250 g de catupiry
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 7 batatas grandes
- 150 ml de leite
MODO DE PREPARO
Primeiramente corte as batatas ao meio na horizontal, embrulhe-as uma a uma em papel alumínio.
Coloque para assar no forno alto (200°), por aproximadamente 25 minutos.
Fure o centro para ver se está cozida.
Enquanto isso refogue a cebola e o alho e acrescente o camarão.
Após 5 minutos acrescente um pouco de água, e o caldo Knorr ou Sazón e sal a gosto. Deixe secar.
Em outra panela coloque o catupiry com um pouco de leite, leve ao fogo para amolecer.
Assim que tirar as batatas do forno, raspe o centro, tirando um pouco da batata para que nesse espaço possa colocar o recheio.
A batata que sobrou do centro, leve ao fogo em outra panela, junto com leite e sal a gosto, formando assim um purê.
Junte 1 xícara do purê com 1 xícara do catupiry e um punhado do camarão.
Coloque no centro da batata, recheando-a.
Coloque queijo ralado em cima do recheio e leve ao forno para gratinar.
Você também pode gostar:
Delicioso Gelado de Travessa aprenda como fazer
Confira esta receita deliciosa de Pavê de Abacaxi
Mousse de Vinho para fazer e se apaixonar, fica maravilhoso
Bolo Bem Casado com Recheio de Doce de Leite com Nozes
Bolo de leite condensado com casquinha de limão: aprenda receita fácil e deliciosa
Gostou da nossa receitinha? Deixe seu comentário contando sua experiência e compartilhe a receita com outras pessoas, amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta receita deliciosa de Batatas recheadas com camarão e catupiry <3
Veja também:
Lasanha de Batata Deliciosa com Molho Branco
Farofa de Feijão Branco Deliciosa
Pamonha de Travessa Receita Deliciosa para fazer hoje
Torta Alemã Receita Simples e Deliciosa Demais!