Berinjela Assada Fácil e Deliciosa


Berinjela Assada

Se você é fã de berinjela como eu, preparamos mais uma receita deliciosa, super fácil de fazer e com um sabor maravilhoso: Berinjela Assada. Acompanhe o modo de preparo e desejamos sucesso com essa receitinha.

Ingredientes

  • 1 berinjela descascadas (ou com a casca)
  • Sal a gosto
  • 3 a 4 colheres de sopa de maionese de sua preferência
  • 1 colher de chá de cebola picada, bem picada
  • 3 a 4 colheres de sopa de farinha de rosca, temperada com orégano
  • 1 colher de sopa de queijo, tipo parmesão ralado

Modo de preparo

Corte a berinjela, em 4 fatias, ao comprido.

Salpique com sal dos dois lados e deixe descansar durante 30 minutos.

Seque as fatias da berinjela com papel absorvente.

Misture a maionese com a cebola e passe a berinjela nessa mistura.

Adicione a farinha de rosca, temperada com orégano, ao queijo parmesão e passe as berinjelas também nessa mistura.

Arrume as fatias numa assadeira e leve ao forno moderado (180º), durante 15 minutos aproximadamente, até que dourem e fiquem macias.

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