Berinjela Caponata Siciliana receita deliciosa para hoje na sua casa amo


Berinjela Caponata Siciliana receita deliciosa para fazer hoje
Berinjela Caponata Siciliana

Hoje vamos te ensinar uma deliciosa receita típica da cozinha italiana. Berinjela Caponata Siciliana  é uma receita deliciosa bem tradicional, que conquistou o paladar dos brasileiro há muitos anos. Embora, exista várias receitas desse prato, nós trouxemos para vocês a que mais nos agrada. Então, acompanhe abaixo o passo a passo e depois volte aqui para nos dar a sua opinião.

Ingredientes

  • 6 unidades de berinjela com casca, cortada em cubos
  • 3 unidades de pimentão (vermelho, verde e amarelo) cortado em tiras finas
  • 2 unidades de cebola grande cortada em cubos
  • 750 ml de vinagre de vinho branco
  • 200 gramas de açúcar
  • 3 colheres de sopa de uva passa branca
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 200 gramas de salame italiano cortado em tiras bem finas
  • 5 dentes de alho laminados
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 xícara de azeitona verde fatiada (pedaços grandes)
  • a gosto de azeite de oliva extra virgem
  • 1 pitada de pimenta calabresa seca

Modo de preparo da Berinjela Caponata Siciliana

Primeiramente, para o preparo, vamos colocar um pouco do azeite, da cebola e do alho no fogo para dourar. Em seguida, vamos adicionar a berinjela, o salsão e os pimentões.

Então, depois que tiver refolgado os ingredientes acima, vamos acrescentar o salame, o vinagre, o açúcar, a azeitona, as passas. Logo após, vamos cozinhar tudo por mais alguns minutos.

Em seguida, vamos agora adicionar a salsinha, o orégano, a pimenta e então, vamos colocar o sal a gosto.

Por fim, vamos deixar ferver por cerca de três minutos. Enfim, após isso vamos desligar o fogo. Então, vamos transferir para um vasilhame que possua tampa. Agora é só manter na geladeira até o próximo dia.

Enfim, é só sirva com torradas ou pão italiano. Então, essa receita deliciosa de Berinjela Caponata Siciliana pode render até 10 porções.

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