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Bife à parmegiana IMPECÁVEL para fazer hoje

Por que não aproveitar receitas maravilhosas como esta? Faça já e aproveite!

bife à parmegiana IMPECÁVEL
bife à parmegiana IMPECÁVEL

Hoje irei ensinar vocês a fazer bife à parmegiana! Confie gente, fica uma delícia e é super de boas de fazer! Então vamos lá por a mão na massa pra poder saborear esta maravilha!

Tempo de preparo: 60 minutos.

Rendimento: 08 porções.

Como fazer bife à parmegiana

Para fazer bife à parmegiana comece temperando a carne com o molho shoyu, sal, pimenta, cheiro-verde e o chimichurri, deixe marinar no mínimo por 1 hora. Para a milanesa, em um recipiente, adicione metade da farinha de rosca. Em outro recipiente, quebre os ovos e tempere com sal, pimenta-do-reino e a páprica. Bata tudo. Mergulhe bife por bife seguindo a sequência: primeiro no ovo em seguida na farinha. Se preferir deixar a casca da milanesa mais grossa e crocante, repita a sequência mais 1 vez em cada bife. Em uma frigideira com óleo, frite-os, em seguida coloque-os em um recipiente com papel toalha para enxugar o excesso e transfira-os para o recipiente final. Despeje o molho de tomate por cima dos bifes, cubra com a mussarela e dê uma pitada de orégano por cima. Leve ao forno preaquecido a 180° C por 10 minutos para derreter a mussarela.

Ingredientes:

  • 1 kg de bife (contrafile de preferência)
  • 500 g de farinha de rosca
  • 6 ovos
  • 60 ml de molho shoyu
  • 300 g de mussarela
  • 1 sachê de molho de tomate pronto (340 g)
  • 5 limões
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde
  • 2 colheres (sopa) de páprica
  • 2 colheres (sopa) de chimichurri sem pimenta
  • orégano a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto

Então veja o passo a passo a seguir! É bem simples e tenho certeza que assim que seguir ele vai conseguir fazer sua receita de bife à parmegiana.

Modo de preparo:

  1. Tempere a carne com o molho shoyu, sal, pimenta, cheiro-verde e o chimichurri, deixe marinar no mínimo por 1 hora
  2. Para a milanesa, em um recipiente plano, adicione metade da farinha de rosca
  3. Em outro recipiente plano, quebre os ovos e tempere com sal, pimenta-do-reino e a páprica
  4. Então bata tudo com o auxílio de um garfo ou qualquer outro utensílio que facilite isso
  5. Mergulhe bife por bife seguindo a sequência:
  6. 1º no ovo
  7. 2º na farinha
  8. Se preferir deixar a casca da milanesa mais grossa e crocante, repita a sequência mais 1 vez em cada bife
  9. Em uma frigideira com bastante óleo, frite-os, em seguida coloque-os em um recipiente com papel toalha para enxugar o excesso de óleo e transfira-os para o recipiente final (de preferência uma travessa de vidro ou forma de alumínio)
  10. Em seguida despeje o molho de tomate pronto por cima dos bifes, cubra com a mussarela e dê uma pitada de orégano por cima
  11. Por fim, leve ao forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 10 minutos para derreter a mussarela
  12. Fica uma delícia
  13. Um dos melhores acompanhamentos é arroz branco ou à grega!

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