O bife a parmegiana é um clássico das carnes, apesar disso, poucas pessoas sabem preparar corretamente, mantendo o equilibro de sabor que este prato demanda. Aqui você vai aprender a fazer um bife profissional, sem muita dificuldade, Confira a seguir!
Tempo de preparo: 20 minutos.
Rendimento: 10 porções
Bife a parmegiana
Para fazer seu bife a parmegiana é necessário assim, que você tempere os bifes com os ingredientes secos. Então, passe os bifes pela farinha de trigo, pelo ovo e, por último, pela farinha de rosca. Em seguida, frite os bifes e escorra em um papel toalha para ficarem sequinhos. Depois coloque os bifes em uma assadeira, cubra com o presunto e a mussarela. Por fim, despeje o molho por cima e coloque no forno até a mussarela derreter. Sua receita de Bife à Parmegiana está pronta, aproveite essa delícia.
Ingredientes
- 1 kg de contra filé
- 1 cebola ralada
- 2 alhos picado
- tempero completo
- sal a gosto
- farinha de rosca
- farinha de trigo
- 200g de presunto
- 200 g de mussarela
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1 gema de ovo para empanar os bifes
Veja agora o passo a passo do modo de preparo dessa receita.
Modo de Preparo
- Para começar seu Bife à Parmegiana, primeiramente, tempere os bifes com os ingredientes secos.
- Então, passe os bifes pela farinha de trigo, pelo ovo e, por último, pela farinha de rosca.
- Em seguida, frite os bifes e escorra em um papel toalha para ficarem sequinhos.
- Depois coloque os bifes em uma assadeira, cubra com o presunto e a mussarela.
- Por fim, despeje o molho por cima e coloque no forno até a mussarela derreter.
- Sua receita de Bife à Parmegiana está pronta, aproveite essa delícia.
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