No Brasil, bife à parmegiana é um prato tradicional e muito apreciado. Basicamente, consiste em uma carne – geralmente filé-mignon – coberta com queijo e molho de tomate e depois frita ou assada. Apesar de ser extremamente saboroso, esse prato pode não ser tão saudável quanto parece.
Tempo de preparo: 20 minutos.
Rendimento: 10 porções
Como fazer Bife à Parmegiana
Para começar seu bife à parmegiana, primeiro tempere o bife com ingredientes secos. Passe o bife pela farinha, ovos e, finalmente, farinha de rosca. Frite o bife e escorra em papel toalha. Em seguida, coloque o bife na grelha e cubra com o presunto e a mussarela. Por fim, despeje o molho por cima e leve ao forno até a mussarela derreter. Sua receita de bife de parmesão está pronta, aproveite.
Ingredientes
- 1 kg de contra filé
- 1 cebola ralada
- 2 alhos picado
- tempero completo
- sal a gosto
- farinha de rosca
- farinha de trigo
- 200g de presunto
- 200 g de mussarela
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1 gema de ovo para empanar os bifes
Modo de Preparo
- Para começar seu Bife à Parmegiana, primeiramente, tempere os bifes com os ingredientes secos.
- Então, passe os bifes pela farinha de trigo, pelo ovo e, por último, pela farinha de rosca.
- Em seguida, frite os bifes e escorra em um papel toalha para ficarem sequinhos.
- Depois coloque os bifes em uma assadeira, cubra com o presunto e a mussarela.
- Por fim, despeje o molho por cima e coloque no forno até a mussarela derreter.
- Sua receita de Bife à Parmegiana está pronta, aproveite essa delícia.
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