Quando o assunto é comfort food, poucos alimentos conseguem superar o irresistível Biscoitinho Caipira Assado. Seja para um lanche rápido no meio da tarde ou para acompanhar uma xícara de café, esses biscoitinhos são sempre uma opção deliciosa.
Esta receita de Biscoitinho Caipira Assado faz o maior sucesso e é perfeita para todos os tipos de ocasiões, desde um café da manhã especial até um lanche da tarde com amigos. Sua textura crocante e sabor inconfundível são garantia de agradar a todos. Descubra como fazer esses deliciosos biscoitinhos com a nossa receita passo a passo!
INGREDIENTES
- 1 e 1/2 Kg de polvilho azedo
- 1 e 1/2 colher de sal
- 400 ml de leite
- 220 ml de óleo
- 900 ml de água
- 4 ovos
MODO DE PREPARO DO BISCOITINHO CAIPIRA ASSADO
Primeiramente, adicione o polvilho azedo a uma tigela grande. Em seguida, coloque o sal e misture ambos os ingredientes cuidadosamente.
Agora, em uma panela média, adicione o leite, o óleo e a água. Coloque esta mistura para aquecer até que comece a ferver.
Quando começar a fervura, desligue o fogo e despeje essa mistura quente sobre o polvilho com sal na tigela. Com a ajuda de uma colher de pau, mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. Deixe a massa descansar por alguns minutos até que esteja morna.
Depois que a massa estiver morna, acrescente os ovos um a um, sempre misturando bem após cada adição.
Quando a massa estiver homogênea, pegue pequenas porções, enrole como pequenas bolinhas e coloque-as em uma forma untada.
Finalmente, coloque a forma no forno pré-aquecido a 180°C e asse os biscoitinhos até que fiquem levemente dourados.