Aprenda essa deliciosa receita de Biscoito de Polvilho Frito na Panela de pressão sem sujeira na sua cozinha e fica pronto em 4 minutos. É sucesso garantido! Vem ver!
INGREDIENTES
- 500g de polvilho azedo
- 2 ovos
- 1 xícara mais 3 colheres de leite
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de sal
MODO DE PREPARO DO BISCOITO DE POLVILHO FRITO NA PANELA DE PRESSÃO
Primeiramente, pegue uma panela e coloque o leite, o óleo e o sal e leve ao fogo baixo até ferver.
Em seguida, pegue um recipiente e adicione o polvilho azedo, e então derrame a mistura levada ao fogo sobre o polvilho e mexa com a ajuda de uma colher de pau.
Então, quando essa mistura esfriar um pouco, adicione os ovos, um de cada vez, e nesta etapa você irá mexer com as mãos, até obter uma massa homogênea, lisa e dura.
Adicione 1 ovo por vez, porque dependendo do tamanho não usará os dois, se a massa não der liga, coloque leite quente, bem aos pouquinhos, até obter a massa lisa e dura.
Em seguida, modele o biscoito de polvilho frito na panela de pressão no formato que desejar e frite em gordura, de fria a morna, nunca quente.
Dica para não estourar: só depois que os biscoitos crescerem e ficarem firmes, que pode aumentar um pouco o fogo, quando acabar desligue.
Modele mais biscoitos e coloque na gordura depois que tiver um pouco fria e depois ligue em fogo baixo.
Dica: Use a panela de pressão sem a borracha da tampa. Deixe fritar por 4 minutos. Desligue o fogo, espere sair a pressão para remover a tampa.
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