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Biscoito de Polvilho receita tradicional fica uma delicia com tudo

Essa receita de biscoito de polvilho é a mais amada do Brasil! Essa delicia quem me ensinou foi minha mãe, agora vou passar pra vocês!

Biscoito de Polvilho receita tradicional fica uma delicia com tudo

Essa receita de biscoito de polvilho é a mais amada do Brasil! Essa delicia quem me ensinou foi minha mãe, agora vou passar pra vocês!

Como fazer biscoito de polvilho

Para fazer o biscoito de polvilho, é necessário então que erva bem em uma panela ou caneca o leite e o óleo. Em seguida, coloque o polvilho e o sal em uma tigela e despeje o leite e o óleo fervidos por cima desse polvilho. Misture levemente e deixe amornar. Então, depois que esfriar um pouco vá adicionando os ovos um a um e amassando com as mãos até ficar uma massa mole e com liga. Em seguida, adicione o queijo e misture muito bem. A massa tem que ficar macia e pegajosa. Se ficar mole demais, acrescente mais um pouco de polvilho. Por fim, sove bem para que fique macia e lisa. Passe manteiga nas mãos para modelar os biscoitos. Então modele os biscoitos em forma palitos. Ficarão leves e bem crocantes. Coloque em assadeira untada com manteiga. E finalmente, leve ao forno pré-aqueci

Ingredientes

  • 500g de polvilho azedo
  • 4 ovos grandes
  • 300g de queijo meia cura ralado
  • 1 copo de leite
  • 150ml de óleo
  • 1 colher de chá de sal

Veja agora o passo a passo do modo de preparo dessa receita.

Modo de preparo

  •  Primeiramente, ferva bem em uma panela ou caneca o leite e o óleo.
  • Em seguida, coloque o polvilho e o sal em uma tigela e despeje o leite e o óleo fervidos por cima desse polvilho.
    Misture levemente e deixe amornar.
  • Então, depois que esfriar um pouco vá adicionando os ovos um a um e amassando com as mãos até ficar uma massa mole e com liga.
  • Em seguida, adicione o queijo e misture muito bem. A massa tem que ficar macia e pegajosa. Se ficar mole demais, acrescente mais um pouco de polvilho.
  • Por fim, sove bem para que fique macia e lisa. Passe manteiga nas mãos para modelar os biscoitos.
  • Então modele os biscoitos em forma palitos. Ficarão leves e bem crocantes. Coloque em assadeira untada com manteiga.
  • E finalmente, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, e deixe-os assando por mais ou menos 30 minutos ou até que estejam levemente dourados.

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