Esse bolinho de abobrinha e chuchu, é incrível e um ótimo acompanhamento em qualquer refeição … Mas atenção o ideal é fazer e consumir ainda quentinho para sentir o delicioso sabor de sua casquinha crocante.
INGREDIENTES
- 1 batata ralada no ralo fino
- 2 abobrinhas descascadas e raladas
- 2 chuchus ralados no ralo grosso
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- uma xícara (chá) de cebolinha verde picada
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- uma colher (sopa) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para untar
- Farinha de rosca para polvilhar
MODO DE PREPARO
Então em uma tigela misture a batata, a abobrinha, o chuchu, o azeite, a cebolinha, a noz-moscada, a farinha de rosca, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o sal e a pimenta.
Em seguida, molde a massa, no formato de bolinhos.
Então achate os bolinhos.
Em seguida, passe na farinha de rosca.
Por fim leve ao forno a 220º em uma assadeira forrada com papel manteiga até dourar e sirva em seguida!
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