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Bolinho de Arroz com queijo e calabresa não jogue mais o arroz fora

Bolinho de Arroz com queijo e calabresa não jogue mais o arroz fora

Bolinho de arroz com queijo e calabresa
Bolinho de arroz com queijo e calabresa

Depois de aprender esta receita você nunca mais jogará o arroz no lixo, pois com as sobras de arroz é possível fazer esta deliciosa receita de Bolinho de Arroz recheado com queijo e calabresa que é uma opção perfeita para reutilizar as sobras! Uma receita clássica merece um toque especial! Então veja como fazer bolinho de arroz recheado e surpreenda a todos com um sabor único!

Ingredientes do bolinho de arroz

  • 3 xícaras de chá de arroz branco cozido
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de calabresa fininha ralada
  • 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado
  • 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
  • sal a gosto
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • óleo para fritar

Molho

  • 2 dentes de alho
  • 1/2 xícara de chá de leite gelado
  • 1/3 de xícara de chá de cheiro verde picado
  • 1/2 xícara de chá de óleo (aproximadamente)
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO DO BOLINHO DE ARROZ COM QUEIJO E CALABRESA

Para o molho, primeiramente bata o alho, o leite e o cheiro-verde no liquidificador e então adicione o óleo, em fio, até formar um molho espesso, se necessário adicione mais óleo.

Em seguida, tempere com sal, reserve e então bata rapidamente no liquidificador o arroz, a manteiga, o leite e a farinha sem deixar que tritura completamente.

Depois disso, despeje em uma vasilha e adicione a calabresa ralada, a mussarela, o cheiro-verde, tempere com sal e então misture até formar uma massa homogênea.

Por fim, modele bolinhos alongados, passe pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.

Em seguida deixe escorrer em papel absorvente e sirva acompanhado do molho.

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