Bolinho de Bacalhau com Mandioca muito saboroso


bolinho de bacalhau com mandioca

Aprenda como fazer em casa um delicioso bolinho de bacalhau com mandioca, que é muito saboroso e com massa leve e mais saudável.

Ingredientes

2 xícaras de chá de mandioca picada 
Sal e pimenta-do-reino a gosto 
1 ovo 
1 e 1/2 xícara de chá de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado 
1 colher de sopa de salsa picada 
5 colheres de sopa de cebola ralada 
Azeite ou óleo para fritar

Modo de preparo do Bolinho de bacalhau com mandioca

Cozinhe a mandioca em água fervente com sal e passe pelo espremedor ainda quente.

Adicione o bacalhau, o ovo, a salsa, a cebola, sal e pimenta.

Misture até homogeneizar.

Modele bolinhos com a ajuda de 2 colheres de sopa e frite, aos poucos, em azeite ou óleo quente até dourar.

Escorra sobre papel absorvente e sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf : fonte-Guia da cozinha

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