A ceia de natal está chegando, e nada melhor do que buscar novas receitas para incrementar e surpreender a família. Por isso, trouxemos uma incrível receita de bolinho de bacalhau para deixar sua ceia melhor ainda!
Asism, a receita é bastante simples, e pode ser usada como a entrada, para esperar o horário conhecido para a ceia. Nesse caso, os ingredientes são bastante simples, e facilmente encontrados em qualquer supermercado.
A porção depende diretamente do tamanho dos bolinhos que você pretende fazer. Por isso, se a ideia é dar mais porções, basta fazer as bolinhas menores.
Ingredientes
Os ingredientes para o bolinho de bacalhau são mais simples do que parece, e você pode encontrar de modo fácil. Assim, temos:
- 2 colheres de cebola picadinha
- Meia colher de sopa de alho
- 2 batatas médias
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 ovo
- 200 gramas de bacalhau cozido e desfiado
- 30 gramas de farinha de rosca
- Salsinha, pimenta-do-reino e sal.
Algumas considerações importantes, as batatas precisam estar devidamente cozidas e amassadas, sem cascas. Além disso, o ovo precisa estar batido.
Quanto aos itens como sal e salsinha, as medidas são a gosto. Da mesma forma, se você quiser adicionar outros temperos da sua preferência fique a vontade para deixar ainda mais do seu jeito!
Como preparar bolinho de bacalhau?
Agora, vamos para a parte prática da receita de bolinho de bacalhau, sem erro e bastante prática!
Primeiramente, adicione o azeite, meia colher de alho e 2 colheres de cebola em uma panela, e aguarde até dourar. Feito isso, basta tranferir toda essa mistura para uma tijela separada.
Na tijela, adicione as batatas, o ovo, o bacalhau, farinha de rosca, azeite e os tempeiros (esses últimos, a gosto), e misture bem. O ponto ideal ocorre quando se tem uma massa completamente homogênea.
Feito isso, basta ir tirando pequenas quantidades da massa, fazendo bolinhas, e separando. Quanto tiver a quantidade desejada ou possível coloque no óleo quente para fritar.
O bolinho de bacalhau estará pronto quanto estiver dourado, e você pode retirar e colocar para escorrer o excesso de óleo. Geralmente, usando papel-toalha ou outro que tenha preferência.
Assim, é importante ressaltar que o ideal é servir o bolinho sempre em temperatura morna. Por isso, opte por iniciar a receita já no mesmo dia, para que a noite eles ainda estejam quentinhos.
Pronto, agora é só aproveitar mais uma delícia na sua mesa de natal! Para saber mais sobre receitas e dicas para facilitar o dia a dia, conheça nosso blog!