Se você é fã de carne de costela e adora petiscos saborosos, essa receita é perfeita para você! Hoje vamos ensinar como preparar deliciosos bolinhos de carne de costela assada, que são crocantes por fora e suculentos por dentro. Essa é uma opção de petisco fácil de fazer, ideal para servir em encontros com amigos e familiares.
Para preparar esses bolinhos de carne de costela, vamos utilizar costela bovina desfiada, que é um corte de carne macio e saboroso. Além disso, adicionaremos temperos e ingredientes que complementam o sabor da carne, como cebola, alho e salsinha.
Esses bolinhos são fáceis de fazer e podem ser fritos ou assados, dependendo da sua preferência. Eles ficam crocantes por fora e suculentos por dentro, proporcionando uma experiência gastronômica única.
Se você está procurando um petisco diferente e saboroso para servir em suas reuniões, essa receita de bolinho de carne de costela é a escolha perfeita. Então, não perca mais tempo e experimente agora mesmo!
INGREDIENTES
- 500g de carne de costela assada
- 1 cebola grande picadinha
- Alho a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- Salsinha a gosto
- 3 ovos
- 12 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Farinha de rosca para empanar
MODO DE PREPARO DO BOLINHO DE CARNE DE COSTELA ASSADA
Primeiramente, utilizando um processador ou no liquidificador, ponha as sobras de carne, a salsa e a cebola, e coloque pra bater até que vire uma pastinha.
Mas lembre-se de sempre pausar seu liquidificador para mexer com uma colher, isso evita a força muito o motor do liquidificador.
Logo após, despeje a mistura da carne em uma panela e leve ao fogo. Em seguida, acrescente 1 ovo, sal a gosto e o azeite, misture tudo muito bem.
Então, pegue a farinha de trigo e vá acrescentando aos poucos na panela e continue mexendo sem parar até dar o ponto. Assim que a massa de carne se desgrudar do fundo da panela, e estiver mais firme, significa que está bom.
Logo após, transfira essa massa para uma tigela e aguarde esfriar completamente.
Então, depois molhe as mãos e pegue pequenas porções da massa e comece a bolear, passe no ovo e depois na farinha de rosca.
Por fim, coloque óleo em uma panela o suficiente para fritar, leve ao fogo e deixe esquentar bem, então frite os croquetes de carne assada até dourar.
E então, gostou dessa receita com o Segredo do melhor bolinho de carne assada? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!