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Bolinho de Mandioca com queijo que derrete na boca a cada mordida

Bolinho de Mandioca com queijo que derrete na boca a cada mordida

bolinho de mandioca com queijo
Bolinho de mandioca com queijo
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Bolinho de mandioca com queijo

Hoje vim compartilhar com vocês esta receita que é bem simples e fácil de fazer e fica muito saborosa, é o Bolinho de mandioca com queijo que derrete na boca. Por isso trouxe para vocês, pois além de ficar mais leve, fica muito gostoso. Se quiser um bolinho menos calórico, pode assar na air fryer ao invés de fritar no óleo. Já fiz das duas maneiras e amei o resultado. Então vem ver como fazer!

INGREDIENTES

  • 1kg de mandioca cozida
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 gemas + clara de 1 ovo
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de sal

Recheio

  • 500g de mussarela
  • orégano a gosto
  • 2 ovos para empanar
  • 2 xícaras de farinha de rosca para empanar
  • óleo para fritar

MODO DE PREPARO DO BOLINHO DE MANDIOCA COM QUEIJO

Primeiramente, encha uma panela com água, cozinhe a mandioca até amolecer e então desligue o fogo e despeje a água, espere esfriar. Com o auxílio de um garfo, desfie e depois amasse a mandioca.

Em seguida, numa tigela, coloque a mandioca, o ovo, a gema, a farinha de trigo, a manteiga e o sal. Sove a massa até ela desgrudar das mãos. Então, para facilitar o processo, polvilhe a mão com um pouco de margarina.

Então, com as mãos, faça pequenas bolinhas da massa e abra, coloque um cubo de mussarela e feche. Se desejar, esse processo também pode ser feito de outra forma, estique a massa, corte com um bocal redondo, recheie e feche dando forma a bolinha.

Em seguida, em um prato, coloque os ovos e bata. Em outro, coloque a farinha de rosca. Passe o bolinho primeiro no ovo e depois na farinha de rosca; tome o cuidado para que todos os lados estejam bem cobertos.

Por fim, encha uma panela com óleo, o suficiente para deixar os bolinhos submersos e frite. Forre um prato com papel toalha e coloque os bolinhos em cima para escorrer o óleo. Em seguida, sirva com o tradicional molho de cat-chup ou com pimenta.

Gostou da nossa receitinha? Então deixe seu comentário contando sua experiência com a receita do Bolinho de Mandioca com queijo que derrete na boca. Em seguida, compartilhe a receita com outras pessoas. Mande para amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta receita deliciosa.

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