Bolinho de mandioca é um alimento típico da culinária brasileira. Fazer bolinho de mandioca é uma forma deliciosa e simples de aproveitar o tubérculo. A receita leva apenas três ingredientes: mandioca, óleo e sal.
Para fazer os bolinhos, basta descascar a mandioca e ralar na grossura desejada. Em seguida, frite em óleo quente até dourar levemente por fora e soltar da panela facilmente. Tempere com sal à gosto antes de servir quente!
Os bolinhos são uma excelente opção para um lanche rápido ou para acompanhar outros pratos principalmente nas refeições do dia-a-dia!
Tempo de Preparo: 100 minutos
Rendimento: 18 porções
Como fazer Bolinho de Mandioca
Para fazer os bolinhos de Mandioca, comece pelo recheio, frite a carne moída em uma panela antiaderente até dourar, acrescente a cebola, o alho, o extrato de tomate e o sal, depois cozinhe em cerca de 4 colheres de sopa de água por 10 minutos. Polvilhe com farinha de trigo, mexa até ficar homogêneo, retire do fogo e deixe esfriar. Agora faça a massa e acrescente a tapioca, os ovos, a margarina, o parmesão e o sal. Em seguida, adicione a farinha aos poucos até obter uma massa firme, depois pegue uma porção da massa e recheie. Feche bem e coloque em uma assadeira antiaderente untada. Por fim, leve ao forno a 200ºC por 30 minutos, até dourar. Então confira todos os ingredientes e os passos fáceis de como preparar este bolo de tapioca.
Ingredientes
Massa:
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de margarina
- uma unidade de ovo
- 1 xícara (chá) de mandioca cozida e amassada
Recheio:
- 1 unidade de cebola picada
- 200g de carne moída
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo
Recheio:
- Para começar seu bolinho de mandioca, primeiramente, faça o recheio, doure a carne moída em uma panela antiaderente.
- Em seguida, adicione a cebola, o alho, o extrato de tomate e o sal.
- Ferva com cerca de 4 colheres de sopa de água por 10 minutos.
- Polvilhe com farinha de trigo e mexa até incorporar.
- Retire do fogo e espere esfriar.
Massa:
- Junte a mandioca, os ovos, a margarina, o parmesão e o sal.
- Em seguida, adicione a farinha aos poucos até obter uma massa firme.
- Então, pegue parte da massa e recheie com carne.
- Assim, feche bem e coloque em uma assadeira antiaderente untada.
- Por fim, asse no forno a 200ºC durante 30 minutos, até dourar.
- Sua receita de bolinho de mandioca está pronta, aproveite.
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