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Bolinho de mandioca pronto em minutos

Bolinho de Mandioca
Bolinho de Mandioca
Bolinho de mandioca

Bolinho de mandioca pronto em minutos é super fácil e prático de fazer e fica delicioso! Nem adianta me convencer do contrário mas particularmente eu acho a mandioca muito melhor que batata frita. Vocês também?
Deve ser porque a mandioca é mais “massudinha” e fica mega crocante, por esse motivo resolvi fazer um bolinho porque não tem combinação mais perfeita no mundo para um petisco. Então vem ver!

Ingredientes

  • 300 g de Mandioca ou 2 xícaras de chá
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de água
  • 4 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1 dentes de alho amassado
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 150g de queijo mussarela
  • Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto
  • Leite ou ovos para empanar
  • Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo do Bolinho de Mandioca pronto em minutos

Primeiramente, cozinhe a mandioca até ela ficar macia e em seguida escorra a água.

Depois disso, amasse a mandioca cozida com um garfo, fazendo-a ficar molinha como um purê.

Em seguida, coloque uma panela em fogo baixo e deixe refogar o alho na manteiga e, então, adicione a farinha de trigo e mexa até obter uma espécie de massa.

Agora, adicione o purê de mandioca, o queijo ralado, o sal, a pimenta e a salsinha.

Em seguida, misture tudo muito bem e coloque mais água aos pouco até formar uma massa consistência, difícil de mexer.

Depois disso passe os ingredientes do Bolinho de mandioca pronto em minutos para outro refratário e esperar esfriar.

Com a massa morna ou fria, sove com mãos higienizadas e untadas até obter uma massa sólida, mas macia.

Comece a modelar as bolinhas e dentro, coloque um quadradinho de mussarela.

Por fim empane as bolinhas no ovo e na farinha de rosca e em seguida frite em óleo quente ou, se preferir,

coloque para assar em forno pré aquecido a 250ºC por 30 minutos. E então está pronto!

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