Bolo Bem Casado com Recheio de Doce de Leite com Nozes


Bolo Bem Casado com Recheio de Doce de Leite com Nozes

O Bolo Bem Casado com Recheio de Doce de Leite com Nozes é uma excelente opção para as mais diversas ocasiões e é muito saboroso. Confira!

Ingredientes

MASSA

  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • ½ xícara de chá de farinha de trigo
  • ½ xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

RECHEIO

  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 2 xícaras de chá de doce de leite cremoso
  • ½ xícara de chá de nozes trituradas

DECORAÇÃO

  • 3 colheres de sopa de doce de leite cremoso ou açúcar de refinado para polvilhar
  • nozes trituradas (opcional)
  • Massa Folhada

Massa

  1. Separe os ovos e primeiramente bata as claras em neve, aos poucos acrescente as gemas peneiradas, o açúcar, a essência de baunilha e a margarina. Desligue um pouco a batedeira e misture delicadamente a farinha, o amido de milho e o fermento.
  2. Separe uma assadeira redonda com 24 cm de diâmetro e unte-a, depois despeje a massa. Asse em forno médio alto pré-aquecido aproximadamente a (220ºC) por 30 minutos ou até dourar levemente.
  3. Retire do forno e desenforme ainda quente.
  4. Quando tiver morno, divida em duas partes e reserve.

Recheio

  1. Misture o doce de leite, creme de leite e as nozes picadas, formando uma pasta e reserve. Pegue a massa já fria e corte-a ao meio e coloque o recheio preparado.

Decoração

  1. Utilize o doce de leite para decorar o bem casado, você pode fazer algumas formas em cima ou somente passar o doce de leite bem de leve ou apenas polvilhar açúcar refinado por cima.

Montagem

  1. Meça a massa folhada do tamanho que pretende fazer o bolo, coloque açúcar na massa e leve ao forno até dourar.
  2. A montagem deve ser de massa folhada, doce de leite com nozes, bolo, doce de leite com nozes e, por último, a massa folhada.
  3. Polvilhe com açúcar refinado ou decore com o doce de leite usando um bico de confeiteiro.

DICA: Pode fazer o Bolo Bem Casado sem utilizar a massa folhada. Neste caso, utilize apenas o Bolo com o Recheio e finalize com doce de leite ou polvilhe o açúcar decorando com nozes trituradas para finalizar, como mostra as imagens abaixo.

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Foto de Dona Deôla

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