Bolo Caramelizado de Abacaxi


bolo caramelizado de abacaxi

Se você está pensando numa receita diferente, fácil, deliciosa e com custo baixo para preparar, vai adorar esta do Bolo Caramelizado de Abacaxi. É simplesmente maravilhosa!

Ingredientes do Bolo Caramelizado de Abacaxi

  • 250g de farinha de trigo
  • 250g de açúcar cristal
  • 6 ovos
  • 1 lata de abacaxi em calda (ananás)
  • 6 colheres (de sopa) de calda do abacaxi (ananás)
  • 1 colher (de chá) de fermento em pó
  • 250g de açúcar cristal para caramelizar
  • Cerejas para decorar é opcional

Modo de Preparo:

  • Antes de começar o preparo do bolo de abacaxi, pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Com a ajuda de uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até ficarem brancas.
  • Acrescente a essa mistura 6 colheres da calda do abacaxi e bata bem.
  • Despeje essa mistura em uma tigela e junte a farinha de trigo, em seguida acrescente o fermento, mexendo sempre.
  • Bata as claras em ponto de pico e junte à massa, envolvendo-as levemente.
  • Em seguida, unte a forma com o açúcar caramelizado e forre com rodelas finas de abacaxi (ananás).
  • Coloque sobre a massa e leve ao forno médio por cerca de 45 minutos.
  • Retire do forno, espere alguns minutos e desenforme ainda quente seu bolo caramelizado de abacaxi.
  • Se desejar, decore com as cerejas.

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