O bolo de banana com aveia e sem açúcar é uma opção de receita saudável e saborosa para quem busca uma alimentação equilibrada. Além disso, é uma alternativa sem açúcar refinado, o que o torna ainda mais adequado para quem busca uma alimentação mais saudável.
A aveia é um ingrediente rico em fibras solúveis e outros nutrientes, como proteínas, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e cálcio. Já a banana é uma fruta rica em potássio, fibras e vitaminas, como a vitamina C e a vitamina B6. Juntas, esses ingredientes fazem do bolo de banana com aveia uma opção saudável e nutritiva para qualquer ocasião.
Nesta receita, não utilizamos açúcar refinado, mas sim o próprio sabor naturalmente adocicado das bananas maduras. Além disso, o óleo de coco é uma opção mais saudável do que outros tipos de óleo vegetal, pois é rico em ácidos graxos de cadeia média, que são mais facilmente metabolizados pelo organismo. Pronto para aprender a preparar este delicioso bolo de banana com aveia? Vamos lá!
INGREDIENTES
- 5 bananas maduras
- 2 xícaras de flocos finos de aveia
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo (fiz com o de coco)
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela (opcional)
- Baunilha (opcional)
MODO DE PREPARO DO BOLO DE BANANA COM AVEIA
Para preparar o bolo de banana com aveia, primeiramente comece por picar as bananas e coloque no liquidificador. Em seguida, adicione os ovos e o óleo, e bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Despeje essa massa em um recipiente adequado e adicione os flocos de aveia, a canela e a essência de baunilha. Utilize uma espátula ou um fouet para misturar tudo muito bem.
Por fim, adicione o fermento à mistura e mexa delicadamente para incorporar bem, sem bater demais para obter um melhor resultado no bolo de banana com aveia.
Em seguida, derrame toda a mistura em uma forma untada ou forma de silicone com buraco no meio, e espalhe bem.
Leve o bolo de banana com aveia para assar em um forno pré-aquecido à 180ºC por cerca de 35 minutos, ou até que fique bem dourado e cozido por completo. Faça o teste do palito para ter certeza.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em fatias e desfrute deste delicioso bolo saudável e nutritivo!
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