Bolo de beterraba com cobertura de chocolate


Esse Bolo de beterraba com cobertura de chocolate, é a receita da minha mãe e além de ter uma cor linda ele fica super fofinho e saboroso vale a pena experimentar!

INGREDIENTES

  • 3 beterrabas pequenas em pedaços
  • 2 ovos
  • 75ml de suco de limão
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo orgânica
  • uma xícaras e meia de açúcar + 1 xícara para cobertura
  • ½ colher de chá de fermento
  • uma xícara de achocolatado
  • ¼ xícara de leite
  • 50g de manteiga

MODO DE PREPARO

  1. Então coloque no liquidificador, a beterraba, os ovos, o suco de limão e o óleo. Reservar.
  2. Em seguida em uma tigela, você vai peneirar a farinha e misturar o açúcar e o fermento.
  3. Então junte a beterraba batida com os ingrediente secos e misturar bem.
  4. Em seguida, em pegue uma forma untada com óleo e coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até o palito sair limpo.
  5. Por fim, espere esfriar e desenforme.

{cobertura de chocolate}

  1. Então para a cobertura vamos misturar o açúcar, o achocolatado, o leite e a manteiga em uma panela em fogo baixo, e quando ferver, mexa por mais um minuto e desligar o fogo.
  2. Em seguida espalhe a calda ainda quente sobre o bolo.
  3. Por fim espere esfriar antes de servir.
    Aproveite essa delícia.

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Esse Bolo de beterraba com cobertura de chocolate, é a receita da minha mãe e além de ter uma cor linda ele fica super fofinho e saboroso vale a pena experimentar!

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