Apresentamos a você a receita do Bolo de Cenoura com Brigadeiro: uma deliciosa combinação que certamente trará água à boca. Nesta receita, o sabor inconfundível e a textura fofinha do bolo de cenoura encontram a cremosidade irresistível do brigadeiro, resultando em uma sobremesa de dar inveja. Esse doce encantador tem a incrível capacidade de transformar qualquer hora do dia em um momento especial.
Preparar o Bolo de Cenoura com Brigadeiro é uma experiência que combina o prazer do processo de cozinhar com a alegria de degustar uma verdadeira delícia. O aroma envolvente que se espalha pela casa enquanto o bolo assa no forno, a satisfação de ver a cobertura de brigadeiro brilhante e agradável ao paladar, tudo isso compõe a experiência única de fazer este bolo. Então, prepare-se para embarcar nesta aventura culinária e encantar a todos com sua nova especialidade.
INGREDIENTES
Massa
- 4 ovos
- 2 cenouras médias picadas
- ½ xícara de chá de óleo
- 400g de açúcar
- 300 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio e Cobertura
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
MODO DE PREPARO DO BOLO DE CENOURA COM BRIGADEIRO
Inicie o preparo deste saboroso bolo de cenoura primeiramente processando no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo. Bata esses ingredientes até formar uma mistura homogênea e suave.
Gradualmente, comece a adicionar o açúcar e a farinha de trigo ao creme do liquidificador. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, formando um creme uniforme e sedoso.
Posteriormente, com todo o cuidado, incorpore o fermento à massa. Faça isso com delicadeza para preservar o ar na mistura, garantindo uma textura leve e fofa ao bolo.
Então, direcione sua atenção à forma onde o bolo será assado. Unte-a com manteiga e farinha para evitar que a massa grude durante o cozimento. Despeje a massa na forma e introduza-a em um forno preaquecido a 180ºC. Permita que o bolo asse por aproximadamente 35 a 40 minutos.
Recheio
Enquanto o bolo está se transformando no forno, aproveite para preparar o brigadeiro. Em fogo baixo, combine leite condensado, manteiga e chocolate em pó. Mexa continuamente até obter um brigadeiro de consistência cremosa.
Depois que o bolo estiver assado e devidamente esfriado, corte-o em duas partes iguais. Espalhe uma camada generosa do brigadeiro sobre uma das metades, criando um delicioso recheio.
Feito isso, cubra com a outra metade do bolo. Utilize o brigadeiro restante para decorar a superfície do bolo, tornando-o ainda mais apetitoso. Se preferir, deixe o bolo na geladeira por algum tempo antes de servir. Assim, o recheio e a cobertura se firmarão, oferecendo uma textura ainda mais incrível à sobremesa.
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