Bolo de cenoura com calda crocante de chocolate perfeito


bolo de cenoura com calda crocante de chocolate

Bolo de cenoura com calda crocante de chocolate é aquela receita que todo mundo quer fazer, pois não há nada melhor que bolo de cenoura e chocolate juntos vocês concordam?
Vem comigo que só aqui você vai encontrar a melhor de todas as receitas, isso porque esse bolo não precisa de batedeira, é feito com a cenoura crua e não vai fazer toda aquela bagunça e sujeira na sua cozinha. Esse bolo de cenoura eu aprendi a fazer por acaso, quando fui visitar uma prima no interior do estado de Minas Gerais. 

Chegando lá ela fez um café delicioso e no meio da mesa tinha um bolo de cenoura gostoso com uma calda de chocolate durinha e crocante por cima. Como eu nunca resisto, pedi na hora para ela me ensinar a fazer aquele bolo. 

E aqui eu também quero te ensinar como se faz essa receita bolo de cenoura com calda crocante de chocolate fácil e rápido. 

 INGREDIENTES

  • 3 ovos
  • 3 cenoura médias picadas (250g)
  • 1 xícara de chá (chá) de óleo
  • 2 xícaras de chá (chá) de açúcar
  • 2 xícaras de chá (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para a Calda

  • 1 e 1/2 xícara de chá (chá) de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de chá (chá) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de leite

 MODO DE PREPARO

  1. Coloque no liquidificador, os ovos, a cenoura picada, o óleo e o açúcar.
  2. Bata tudo por cerca de 3 minutos.
  3. Despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
  4. Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame (fouet), até fique bem homogêneo.
  5. Despeje dessa mistura numa forma untada e enfarinhada.
  6. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos.

 Calda

  1. Numa panela, adicione o açúcar, o achocolatado em pó, a manteiga e o leite
  2. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que comece a ferver
  3. Depois que ferver, continue mexendo até que desgrude do fundo da panela;
  4. Em seguida, desligue o fogo e espalhe essa caldo por cima do bolo de cenoura
  5. OBS: não deixe a calda esfriar na panela, pois pode endurecer.
  6. Aguarde esfriar e corte o bolo

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