Bolo de cenoura com cobertura de chocolate fofinho e gostoso


Bolo de Cenoura com Chocolate

Hoje trouxe uma receita muito deliciosa e é uma das minhas preferidas e com certeza vai entrar pra sua lista de favoritas também. É a receita do Bolo de Cenoura fofinho e gostoso com cobertura de chocolate receita deliciosa e fácil, todo mundo vai amar. Então comigo até o final que vou mostrar como fazer. Vem ver!

INGREDIENTES

  • 3 ovos
  • 2 cenouras descascada e picada de tamanho grande
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara e meia de açúcar 
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de sopa de fermento 
  • 2 claras

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100ml de creme de leite

MODO DE PREPARO DO BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Primeiramente, ligue o forno e pré-aqueça a uma temperatura de 180ºC enquanto o prepara a massa do bolo.

Então, utilizando o liquidificador, adicione alguns dos ingredientes como os ovos e o óleo e o açúcar.

Em seguida, adicione a cenoura descascada e picada e então bata tudo por cerca de 5 minutos.

Logo após, derrame a massa que você bateu no liquidificador em uma tijela e em seguida adiciona o trigo e mexa bem até a massa do bolo de cenoura com cobertura de chocolate, ficar homogênea.

Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente com o auxílio de uma espátula ou fouet.

Despeje numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio para assar por cerca de 40min ou até ficar dourado. Faça o teste do palito antes de tirar o bolo do forno. Se sair limpo, então já estará assado.

Por fim, espere e esfriar e desenforme.

Cobertura

Primeiramente misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre sem parar, até começar a desprender do fundo da panela e em seguida, derrame a cobertura de chocolate sobre o bolo de cenoura e então sirva em seguida.

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