Quem não gosta de um bolo de cenoura fofinho e molhadinho com aquela cobertura de chocolate que derrete na boca? Esse é um clássico da culinária brasileira que agrada a todos os paladares, e por isso hoje vamos compartilhar com você uma receita deliciosa de bolo de cenoura com cobertura de chocolate. É fácil de fazer e fica simplesmente irresistível.
O bolo de cenoura é uma sobremesa que agrada crianças e adultos, e pode ser servido em diversas ocasiões, desde um simples café da tarde até em festas de aniversário. O segredo para um bolo de cenoura perfeito é a escolha dos ingredientes e o modo de preparo.
Nossa receita de bolo de cenoura molhadinho é feita com cenouras frescas raladas, o que garante uma textura macia e úmida. Além disso, a cobertura de chocolate adiciona um toque especial e a torna ainda mais saborosa. Então, prepare-se para experimentar essa delícia e surpreenda a todos com um bolo de cenoura que certamente será um sucesso! Então, pegue os ingredientes e vamos começar a preparar essa sobremesa de dar água na boca!
INGREDIENTES
Massa:
- 2 cenouras médias
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 10 colheres de açúcar
- 8 colheres de achocolatado em pó
- Um pouco de leite
MODO DE PREPARO DO BOLO DE CENOURA MOLHADINHO COM COBERTURA DE CHOCOLATE
Para fazer a massa do bolo de cenoura, comece cortando as cenouras em pedaços pequenos e bata-as no liquidificador juntamente com os ovos e o açúcar. Em seguida, acrescente o óleo e a farinha de trigo e misture bem. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, até que a massa fique homogênea.
Para preparar a forma, unte-a com manteiga e polvilhe farinha de trigo, para que o bolo não grude. Despeje a massa na forma e alise a superfície com uma espátula.
Em seguida, leve a forma ao forno médio/baixo, pré-aquecido, e deixe assar por cerca de 40 minutos. Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo, e se ele sair limpo, é porque o bolo está assado por completo.
Depois que o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Em seguida, é só adicionar a cobertura de chocolate e servir. Esse bolo é perfeito para um café da tarde ou para uma sobremesa deliciosa!