Essa é uma das melhores receitas aqui do blog! O bolo de cenoura vulcão é uma tradição entre a gente que nunca se perdeu! Essa receita foi passada para nós por um dos melhores confeiteiros do Brasil em uma de suas entrevistas para nossas pesquisas de receitas.
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 15 porções
Como fazer bolo de cenoura vulcão
Para fazer o bolo de cenoura vulcão, transfira essa mistura para um pote e vá juntando a farinha peneirada. adicione o fermento em pó. leve então em forno a 180º por aproximadamente 45 minutos.
Para a cobertura, pegue uma panela coloque o leite condensado com a manteiga e o chocolate em pó (achocolatado), misture tudo e leve ao fogo baixo-médio até que vire um brigadeiro e desgrude do fundo da panela. Então tire do fogo e, logo em seguida, acrescente uma caixa de creme de leite e misture muito bem. Assim deixe descansar até o bolo assar. Por último, desenforme o bolo e coloque a cobertura por cima junto com o granulado de chocolate para decorar.
Ingredientes:
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou 3 de achocolatado
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga
- 1 caixa de creme de leite
- Chocolate granulado a gosto
Veja agora o passo a passo do modo de preparo dessa receita.
Modo de preparo:
- Em seguida transfira essa mistura para um pote e vá juntando a farinha peneirada e misturando muito bem.
- Então no fim, adicione o fermento em pó.
- Assim, leve em forno a 180º por aproximadamente 45 minutos.
- Cobertura
- Em primeiro lugar pegue uma panela coloque o leite condensado com a manteiga e o chocolate em pó (achocolatado), misture tudo e leve ao fogo baixo-médio até que vire um brigadeiro e desgrude do fundo da panela.
- Então tire do fogo e, logo em seguida, acrescente uma caixa de creme de leite e misture muito bem. Assim deixe descansar até o bolo assar.
- Por último, desenforme o bolo e coloque a cobertura por cima junto com o granulado de chocolate para decorar.
Nos siga no Instagram e no Facebook!