Bolo de chocolate gelado e molhadinho com super recheio de coco

Bolo de chocolate gelado com super recheio de coco
Bolo de chocolate gelado com super recheio de coco

Eu amo cozinhar! Principalmente para quem eu amo! Considero uma boa maneira de mostrar a eles o quanto os aprecio. Sempre dou grande importância aos ingredientes e ao preparo. Quando faço uma sobremesa, realmente me esforço. Algumas dão muito trabalho, mas vale a pena ver o sorriso no rosto deles ao se sentar à mesa. Para uma sobremesa fácil e saborosa, recomendo esta receita de Bolo Gelado de Chocolate com Coco. É muito simples de fazer e é muita gostosa! Você só precisar seguir o passo a passo e verá que é muito simples de fazer e o sabor compensa qualquer esforço. Então vem comigo ver como fazer!

INGREDIENTES

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
  • Raspas de chocolate ao leite e coco ralado em flocos para decorar

RECHEIO DO BOLO GELADO DE CHOCOLATE COM COCO

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de leite de coco
  • 100g de coco ralado

COBERTURA

  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 barrinhas de chocolate ao leite derretido
  • coco ralado em flocão

MODO DE PREPARO DO BOLO DE CHOCOLATE GELADO COM SUPER RECHEIO DE COCO

Primeiramente, ligue o forno para aquecer a 200ºC enquanto prepara a massa do bolo.

Em seguida, coloque no liquidificador o leite, os ovos, a manteiga, o chocolate em pó, a farinha e o açúcar. Então bata bastante até formar um creme fofo e homogêneo.

Depois disso, adicione o fermento em pó e mexa com a ajuda de uma colher ou fouet até misturar em toda a massa. Em seguida, despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio até assar, por cerca de 30minutos.

Por fim, faça o teste do palito antes de desligar o forno e tirar o Bolo. Se o palito sair limpo então já está assado.

Em seguida, deixe esfriar e desenforme. Então corte em três camadas e reserve, para deixar o seu bolo gelado de chocolate com coco bem recheado.

Neste meio tempo, enquanto o bolo assa ou esfria, prepare o recheio e a cobertura. Primeiro de tudo, leve uma panela com os ingredientes do recheio ao fogo baixo, mexendo sempre até encorpar, ficar grosso e começar a soltar do fundo da panela.

Em seguida, espere esfriar e com o bolo frio e partido em três, recheie as camadas, finalizando no bolo.

Então, finalize com a cobertura que também é muito simples. Pique as barrinhas de chocolate e pedaços pequenos e derreta em banho-maria ou no microondas, em seguida misture o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.

Por fim, cubra a parte de cima do bolo e decore com coco ralado. Embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por 5 horas antes de servir.

Gostou da nossa receitinha? Então deixe seu comentário contando sua experiência com a receita e compartilhe com os amigos, assim eles também poderão se deliciar com esta maravilhosa receita de Bolo de Chocolate gelado com super recheio de coco.

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