Essa receita que trouxe do Bolo de Coco Gelado o melhor de todos é sem dúvida a melhor que você irá comer e muito fácil de fazer. É a receita da minha Vózinha que sempre fazia pros nossos lanches. Então vem ver como é simples de fazer e muito saboroso!
INGREDIENTES DO BOLO DE COCO GELADO
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 100g de coco ralado em flocos grandes
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 50g de coco ralado flocos pequenos
- 1/2 xícara de leite
- 50g de coco ralado flocos grandes
MODO DE PREPARO DO BOLO DE COCO GELADO
Primeiramente, ligue o forno a 200 ºC enquanto prepara a massa. Então coloque no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, o amido de milho e o coco ralado.
Em seguida, bata até misturar bem todos os ingredientes e então junte o fermento. Depois disso, misture com a ajuda de um fouet ou utilize a função Pulsar do seu liquidificador.
Logo depois, despeje a massa em uma assadeira previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Por fim, asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até passar no teste do palito e o mesmo sair limpinho.
Cobertura do Bolo de Coco Gelado
Primeiramente, pegue um recipiente misture nele o leite condensado, o leite, o coco ralado com flocos pequenos e misture bem.
Em seguida, fure todo o bolo assim que tirar do forno com a ajuda de um garfo e então espalhe essa mistura sobre todo o bolo ainda quente.
Por fim, aguarde o bolo esfriar e leve à geladeira para gelar. Corte pedaços e sirva em seguida.
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