Vou mostrar pra vocês como fazer esta receita deliciosa de Bolo de Fubá com Goiabada, este bolo é o meu preferido pra comer com café, fica perfeito! Então foi por isso que fiz questão de compartilhar com vocês, é uma receita simples e fácil que aprendi com minha avó e fica pronto rapidinho. Então vem ver como fazer!
INGREDIENTES
- 4 ovos (separe as gemas das claras)
- 3 e 1/2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 e 1/3 de xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de fubá
- 1 xícara de chá de goiabada em cubos
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 e 1/2 xícara de chá de goiabada cremosa (opcional)
- manteiga e farinha de trigo para untar
MODO DE PREPARO DO BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA
1. Primeiramente, na batedeira, bata as claras em neve. Sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma, a manteiga e o açúcar.
2. Em seguida, ainda sem para de bater, alterne o leite com a farinha e o fubá, até formar uma massa homogênea.
3. Então junte o fermento e misture com uma colher ou fouet delicadamente. Em seguida, coloque em uma fôrma de buraco no meio de 23 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
4. Em seguida, passe os cubos de goiabada pelo amido de milho e então espalhe sobre a massa, deixando afundar levemente.
5. Por fim, leve ao forno médio (185 º C), pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar. Então retire, deixe esfriar e se optar, cubra com a goiabada cremosa e sirva em seguida.
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