Se você é fã de sobremesas delicadas e deliciosas, vai adorar essa receita de Bolo de Leite Ninho com Coco. O bolo é uma mistura de sabores suaves e texturas aveludadas que vão derreter na boca. Combinando o sabor suave do leite em pó com o sabor tropical do coco, essa receita promete ser um sucesso em qualquer ocasião. Além disso, é uma opção fácil e prática de fazer para quem não quer perder muito tempo na cozinha. Então, coloque as mãos na massa e vamos aprender a fazer esse delicioso bolo de Leite Ninho com Coco.
Ingredientes Bolo de Leite Ninho muito molhadinho e gelado
Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo.
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
- 4 gemas
- 4 claras
- 2 xícaras de açúcar
- 6 colheres de leite ninho
- 1 pitada de sal
- 1 copo de requeijão de água gelada
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata (de creme de leite) de leite em pó Ninho
- Uma lata de creme de leite
- 1 xícara de água
- 12g gelatina em pó sem sabor
Calda
- 50 ml água filtrada
- 200 ml de leite de coco
- 100 ml de leite condensado
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de leite (use a lata como medida)
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 5 colheres de sopa de leite em pó Ninho
Decoração:
- Coco ralado
- Docinhos de Leite Ninho, raspas de chocolate branco ou cerejas é opcional
Modo de Preparo do Bolo de Leite Ninho muito molhadinho e gelado
Massa
Em um primeiro momento, para dar início à preparação da massa do bolo, é necessário utilizar uma batedeira para bater as claras durante um período de 10 minutos. Em seguida, enquanto a batedeira ainda se encontra em funcionamento, será preciso adicionar à mistura a água gelada, as gemas, uma pitada de sal, a farinha de trigo, o leite, o açúcar e, por fim, o fermento em pó.
Logo depois, será necessário proceder com o pré-aquecimento do forno antes de levar a mistura ao forno, onde deverá permanecer por um período de cerca de 30 minutos ou até que seja possível constatar que o bolo está completamente cozido ao espetar um palito e observar que ele sai completamente limpo.
Calda
Então para o preparo da calda, você irá misture todos os ingredientes para deixar o bolo molhadinho.
Recheio do Bolo de Leite Ninho muito molhadinho e gelado
Para iniciar a preparação do recheio deste bolo, será necessário bater juntos em um recipiente o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó Ninho. Logo em seguida, será preciso proceder com a hidratação da gelatina em pó em uma xícara contendo água, podendo então levar o recipiente ao micro-ondas por um período de cerca de 20 segundos.
Por fim, é importante que se pegue a mistura que foi preparada anteriormente e que se continue a bater em um liquidificador, visando obter uma textura ainda mais homogênea e agradável. Por fim, será necessário levar o creme à geladeira para que ele possa ficar firme e apresentar a textura desejada.
Cobertura
Para finalizar o processo de preparação do brigadeiro de copinho, será necessário utilizar uma panela para reunir todos os ingredientes necessários e, então, levar o conjunto ao fogo em uma temperatura reduzida. A mistura deve permanecer no fogo até que alcance o ponto ideal, típico do delicioso brigadeiro. Uma vez que a mistura esteja pronta, será preciso retirá-la do fogo e permitir que ela esfrie até alcançar a temperatura desejada.
Montagem do Bolo de Leite Ninho muito molhadinho e gelado
Inicialmente, para realizar a montagem do bolo de Leite Ninho com coco, será necessário proceder com a divisão do bolo em duas partes iguais, utilizando-se de uma faca ou utensílio similar. Em seguida, será importante molhar uma das metades do bolo com a calda, a qual deverá ser utilizada para rechear o bolo. Posteriormente, será preciso colocar a outra metade do bolo sobre o recheio já adicionado, antes de prosseguir com a adição do restante da calda.
Com a preparação da cobertura, será possível utilizar o brigadeiro e o coco ralado para cobrir e decorar o bolo, utilizando-se também das raspas de chocolate branco e de algumas cerejas para deixar a apresentação do prato ainda mais atraente. Por fim, será necessário colocar o bolo na geladeira, permitindo que ele possa ser resfriado e, posteriormente, ser saboreado por todos aqueles que apreciam um delicioso bolo de Leite Ninho com coco.
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