Uma coisa que sempre falam de mim é que sou viciada em leite ninho, e vocês não vão acreditar na maravilhosa receita que trouxe especialmente para vocês que amam as receitas do nosso blog? Da uma olhada nessa receita de Bolo de Leite Ninho Molhadinho geladinho com cobertura de coco com uma passo a passo simples e que fica super gostoso. Vocês não vão querer comer outro bolo. Então confira o modo de preparo e me dê a sua opinião.
Ingredientes Bolo de Leite Ninho Molhadinho geladinho
Massa:
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
- 4 claras
- 2 xícaras de açúcar
- 6 colheres de leite ninho
- 1 pitada de sal
- 1 copo de requeijão de água gelada
- 4 gemas
- 3 xícaras de farinha de trigo.
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de água
- 12g gelatina em pó sem sabor
- Uma lata de creme de leite
- 1 medida da lata (de creme de leite) de leite em pó Ninho
Calda:
- 50 ml água filtrada
- 200 ml de leite de coco
- 100 ml de leite condensado
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de leite (use a lata como medida)
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 5 colheres de sopa de leite em pó Ninho
Decoração:
- Coco ralado
- Docinhos de Leite Ninho, raspas de chocolate branco ou cerejas é opcional
MODO DE PREPARO DO BOLO DE LEITE NINHO MOLHADINHO E GELADINHO
Massa
Primeiramente para preparar a massa vamos bater na batedeira, as claras por 10 minutos. Então, enquanto você ainda está com a batedeira ligada você vai acrescentar a água gelada, as gemas, a pitada de sal, a farinha, o leite, o açúcar e para finalizar o fermento.
Em seguida, você irá pré-aquecer o forno para então poder levar essa mistura ao forno por um tempo de 30 minutos ou quando você perceber que após espetar um palito ele sai limpo.
Calda:
Então para o preparo da calda, você irá misture todos os ingredientes para deixar o bolo molhadinho.
Recheio do Bolo de Leite Ninho Molhadinho
Para o preparo do recheio vamos bater juntos o leite condensado, o creme de leite e o leite ninho.
Em seguida, você irá despejar a gelatina em pó na xícara de água, hidratando-a e então por no micro-ondas por 20 segundos penas.
Finalmente, vamos pegar a mistura e continuar batendo no liquidificador. Por fim, leve o creme a geladeira até ficar firme.
Cobertura:
Por fim, com o auxílio de uma panela junto todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho.
Em seguida, vamos retirar do fogo e deixe esfriar.
Montagem do Bolo de Leite Ninho Molhadinho:
Primeiramente para a montagem, vamos partir o bolo ao meio, então molhar uma metade com a calda e rechear. Agora você irá pegar a outra metade do bolo e cobrir para então molhar com o restante da calda.
Em seguida, pegue o brigadeiro e coco ralado para cobrir e decorar o bolo, você pode usar também as raspas de chocolate branco e cerejas.
Por fim, é a hora de por o bolo para gelar na geladeira e depois saborear a receita de Bolo de Leite Ninho com coco Molhadinho e geladinho.
Em seguida veja as receitas abaixo:
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