Bolo de Limão Fofinho, o mais saboroso que irá comer


Bolo de limão

Este é o BOLO DE LIMÃO mais gostoso que você vai experimentar. Fica leve, úmido, fofinho e azedinho. É muito fácil de preparar!
Tenho certeza que você também não vai resistir a esse bolo de limão caseiro que fica super fofo e tem um cheirinho que se espalha pela casa toda e deixa qualquer um com água na boca. 

INGREDIENTES

3 ovos
1 xícara (220g) de açúcar
Raspas de 3 limões
1/2 xícara ( 125ml) de limão espremido (siciliano ou tahiti)
1/2 xícara (125 ml) de óleo
1/2 xícara (125 ml) de leite
2 xícaras ( 256g) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico

PREPARO


Misture os ovos e o açúcar por 2 minutos ou até que vire uma mistura uniforme e aerada.
Adicione o óleo, leite, raspas e suco de limão.
Junte a farinha e mexa até que fique incorporada.
Por último, acrescente o fermento e misture.
Transfira a massa para uma assadeira untada e leve para assar em forno preaquecido à 180 C por 40 minutos ou até que fazendo o teste do palito, ele saia limpo.

Para o glacê (OPCIONAL)


8 colher de sopa de açúcar
Suco de 1/2 limão

Como Fazer:
Misture o açúcar e o limão até formar uma consistência uniforme.
Não precisa levar ao fogão, basta preparar a mistura numa tigela.
Espalhe no bolo e decore com as raspas de limão.

Se preferir uma cobertura mais cremosa, utilize uma lata de leite condensado, meia medida da lata de suco de limão e 4 colheres de creme de leite. Bata no liquidificador (para não coalhar) e leve ao fogo baixo mexendo sempre, até obter um creme homogêneo. Espere esfriar e quando tiver morno, jogue sobre o bolo de limão. Fica maravilhoso!

Você também pode gostar:

Cigarretes de presunto e queijo massa levinha e fácil de fazer

Bolo de cenoura com calda crocante de chocolate perfeito