BOLO DE MAÇÃ COM AVEIA


bolo de maçã com aveia

Receitinha supimpa pra vocês que adoram comer bem e com ingredientes funcionais. Este bolo é simplesmente delicioso, nutritivo e leve, por ser um bolo de maçã com aveia. Sempre faço aqui em casa e todas as vezes acaba quase que no mesmo minuto. É perfeito!!

Gosto de comer ainda quentinho, fica com o aspecto molhadinho e ideal para acompanhar seu cafézinho. Confira a receita e o passo a passo abaixo e mãos a obra!

INGREDIENTES

3 ovos grandes

1 xícara de chá de farinha de trigo integral

1/2 xícara de chá flocos de aveia finos

1 xícara de chá de cubinhos de maçã

1+ ½ xícara de chá de açúcar demerara ou mascavo

1 colher de chá de canela em pó

2 colheres de sopa de farinha de linhaça

1 punhado de nozes partidas grosseiramente

Geleia de Marmelada

3 Maçãs

1 colher de chá de fermento em pó

1 xícara de óleo de girassol

Açúcar refinado para polvilhar 

MODO DE PREPARO

Descasque as maçãs e corte em cubinhos o suficiente para uma xícara de chá e outra em gomos finos para decorar, reserve.


Bata os ovos em temperatura ambiente com o açúcar até obter um creme fofo.

Adicione a farinha peneirada com o fermento e bata levemente.


Junte o óleo, os flocos de aveia finos, a canela em pó, a maçã, as nozes, a linhaça e volte a envolver tudo cuidadosamente com uma colher de pau até obter uma mistura espessa, mas homogênea.


Despeje a massa preparada em forma previamente untada e polvilhada com açúcar.

Coloque os gomos maçã sobre a massa.


Leve a forno pré-aquecido à 180ºC cerca de 40 minutos ou até que passe no teste do palito.


Depois de frio desenforme e pincele o topo a maçã com geleia de marmelo para dar brilho. 

Se não encontrar fácil a geleia, dissolva um pedaço de marmelada em um pouco d’água no liquidificador e leve ao fogo até ferver.

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