Receitinha supimpa pra vocês que adoram comer bem e com ingredientes funcionais. Este bolo é simplesmente delicioso, nutritivo e leve, por ser um bolo de maçã com aveia. Sempre faço aqui em casa e todas as vezes acaba quase que no mesmo minuto. É perfeito!!
Gosto de comer ainda quentinho, fica com o aspecto molhadinho e ideal para acompanhar seu cafézinho. Confira a receita e o passo a passo abaixo e mãos a obra!
INGREDIENTES
3 ovos grandes
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1/2 xícara de chá flocos de aveia finos
1 xícara de chá de cubinhos de maçã
1+ ½ xícara de chá de açúcar demerara ou mascavo
1 colher de chá de canela em pó
2 colheres de sopa de farinha de linhaça
1 punhado de nozes partidas grosseiramente
Geleia de Marmelada
3 Maçãs
1 colher de chá de fermento em pó
1 xícara de óleo de girassol
Açúcar refinado para polvilhar
MODO DE PREPARO
Descasque as maçãs e corte em cubinhos o suficiente para uma xícara de chá e outra em gomos finos para decorar, reserve.
Bata os ovos em temperatura ambiente com o açúcar até obter um creme fofo.
Adicione a farinha peneirada com o fermento e bata levemente.
Junte o óleo, os flocos de aveia finos, a canela em pó, a maçã, as nozes, a linhaça e volte a envolver tudo cuidadosamente com uma colher de pau até obter uma mistura espessa, mas homogênea.
Despeje a massa preparada em forma previamente untada e polvilhada com açúcar.
Coloque os gomos maçã sobre a massa.
Leve a forno pré-aquecido à 180ºC cerca de 40 minutos ou até que passe no teste do palito.
Depois de frio desenforme e pincele o topo a maçã com geleia de marmelo para dar brilho.
Se não encontrar fácil a geleia, dissolva um pedaço de marmelada em um pouco d’água no liquidificador e leve ao fogo até ferver.
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