O bolo de mandioca cozida é bem prático de preparar e fica maravilhoso. Ele é uma ótima opção para servir no lanche da tarde ou no café da manhã e, com certeza, todos irão amar esse bolo.
Não perca tempo e faça hoje mesmo essa receita sensacional!
Tempo de preparo: 60 minutos.
Rendimento: 20 porções.
Como fazer bolo de mandioca cozida
Para fazer bolo de mandioca cozida bata no liquidificador o aipim, os ovos, o leite de coco e a manteiga, formando um creme. Reserve. Pegue um recipiente ponha o açúcar, a farinha de trigo, o coco seco ralado, misture e adicione o creme batido no liquidificador. Para finalizar coloque o fermento. Ponha em forma untada e enfarinhada. Em seguida bote para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até que doure. Faça o teste do palito. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita bolo de mandioca cozida!
Ingredientes:
- Cerca de 1/2 kg de aipim cozido
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 200 g de manteiga
- 4 ovos
- 50 g de coco seco ralado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 ml de leite de coco
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador o aipim, os ovos, o leite de coco e a manteiga, formando um creme.
- Reserve.
- Em seguida pegue um recipiente coloque o açúcar, a farinha de trigo, o coco seco ralado, misture e adicione o creme batido no liquidificador.
- Por fim adicione o fermento.
- Coloque em forma untada e enfarinhada.
- Então leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até que doure.
- Faça o teste do palito.
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