Um dos ingredientes mais conhecidos do país é a mandioca, utilizada em centenas de receitas diferentes e nas mais diversas aplicações. Hoje, vamos tratar de um dos principais pratos feito com ela: bolo de mandioca!
A receita é bastante simples, com 30 minutos, e é ideal para quem quer montar um lanche da tarde. Os ingredientes são simples e podem ser encontrados facilmente.
Além disso, você sempre pode incrementar como preferir, deixando o bolo de mandioca do seu jeito! Agora, vamos para a receita!
Ingredientes
A lista de ingredientes do bolo de mandioca é bastante simples, com produtos facilmente encontrados. Assim, a lista consiste em:
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 ovos
- 3 xícaras de chá de mandioca
- Meia xícara de chá de queijo ralado
- 2 colheres de sal
- Meia xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de açúcar
Pronto, a lista do bolo de mandioca contém apenas esses itens. Na prática, é bastante simples, o que facilita na hora da execução. Agora, vamos para o modo de preparo.
Modo de preparo do bolo de mandioca
O modo de preparo também não é difícil, e, primeiramente, você precisa ralar a mandioca, colocar em um pano e espremer bastante para retirar o leite que solta. Dessa forma, basta esfarelar a massa encontrada.
Posteriormente, em outro recipiente, se mistura açúcar, manteiga, gemas, queijo ralao, sal, leite e a própria mandioca. Misture bem, para tornar homogêneo.
As claras, precisam ser batidas em neve, colocando aos poucos na mistura acima e incorporando na massa. Por fim, adicione o fermento em pó e misture novamente para que fique tudo homogêneo.
Finalizado, basta levar ao forno, lembre-se sempre de untar a forma com manteiga e farinha de trigo. Essa etapa de untar é bastante importante para evitar que o bolo fique grudado na forma e dificulte a saída depois.
Além disso, é importante que se tenha bastante cuidado em processos específicos do bolo, como a parte de tirar o leite que solta da mandioca. Assim, sempre se atente a deixa bem sequinha, para evitar do leite soltar dentro da massa.
No mais, os passos podem ser feitos de modo bastante simples, e não impacta na execução da receita. Agora, você tem uma receita completa de bolo de mandioca para trazer para a próxima mesa de sobremesas!
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