A receita de hoje é uma das que mais AMO de verdade! É o Bolo de Milho com curau muito fácil e prático de fazer, não requer ingredientes sofisticados e pode ser feito facilmente com ingredientes básicos. Este bolo de milho definitivamente tem um lugar especial no meu coração. Então dê um toque final perfeito ao bolo com o curau de milho.
INGREDIENTES
- 1 lata de milho verde escorrido e lavado
- 1 copo de açúcar
- 3 ovos
- 1 copo de fubá
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 copo de leite
- 1/2 copo de óleo
Curau
- 1 latinha de milho verde escorrido e lavado
- 500ml de leite
- 20g de maisena
- 1 colher de sopa de água para dissolver o amido
- 200g de leite condensado (metade da lata)
- Canela a gosto
MODO DE PREPARO DO BOLO DE MILHO COM CURAU
Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos e em seguida bata com o milho, o fubá, o açúcar, o óleo, o leite.
Em seguida, adicione o fermento e bata ligeiramente.
Então, com o auxílio de uma colher, ajude a desgrudar a massa das laterais do copo do liquidificador.
Por fim, despeje em uma forma de bolo, estilo “piscina”, untada com óleo e farinha de trigo (ou fubá), e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 30 a 40 minutos.
Curau do Bolo de Milho
Primeiramente, coloque o milho e o leite no liquidificador e bata por 2 minutos.
Em seguida, passe essa mistura na peneira e descarte o bagaço.
Então, coloque a mistura numa panela, em fogo médio, acrescente o leite e condensado e o amido de milho dissolvido na água e misture bem.
Quando ferver, abaixe o fogo e continue mexendo por 15 minutos.
Por fim, transfira o curau, ainda quente, para a piscina do bolo de milho, aguarde esfriar e sirva em seguida.
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