Você precisa fazer esse bolo gelado fica uma delícia e é bem molhadinho, tenho certeza de que você vai adorar fazer essa receita, faça agora mesmo essa maravilha.
Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 12 Porções
Como fazer bolo gelado
Para fazer o bolo gelado, no liquidificador, bata as claras, adicione o açúcar aos poucos e bata por 3 minutos, adicione a gema de ovo, o trigo, o suco e continue a bater até a massa ficar homogênea, adicione o fermento e bata na velocidade mais baixa da batedeira por mais 40 segundos. Despeje na forma untada, asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos, até dourar. Enquanto o bolo assa, faça a cobertura em uma tigela e misture o leite de coco, o leite e o leite condensado e reserve, após 40 minutos, retire o bolo do forno e perfure toda a superfície com um garfo para permitir que a cobertura penetre no bolo. Enquanto o bolo ainda estiver quente, despeje a cobertura sobre ele e polvilhe o coco ralado por cima. Por fim, leve à geladeira por 3 horas.
Veja abaixo todos os ingredientes e o passo a passo de como preparar perfeitamente essa receita de bolo gelado.
Ingredientes
MASSA:
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 copo americano de suco de laranja
- 1 colher de sopa de fermento em pó
COBERTURA:
- 1 garrafa pequena de leite de coco
- Uma garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado sem açúcar
Agora vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer seu bolo gelado.
Modo de Preparo
MASSA:
- Primeiramente, pegue uma batedeira, bata as claras em neve, adicione o açúcar aos poucos e bata durante 3 minutos.
- Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até a massa ficar homogênea.
- Em seguida, coloque o fermento e bata por mais durante 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
- Despeje em uma forma untada.
- Então coloque para assar no forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos, até dourar.
MASSA:
- Enquanto o bolo assa, faça sua cobertura, em uma tigela, misture o leite de coco, o leite, o leite condensado. Reserve.
- Então, depois de 40 minutos, retire o bolo do forno e fure toda a sua superfície com um garfo, para a cobertura penetrar no bolo.
- Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele e polvilhe coco ralado por cima.
- Por fim, coloque na geladeira durante 3 horas.
- Sua receita está pronta para servir, corte em quadrados e aproveite essa delícia.