Você está em busca de uma receita irresistível para surpreender na sobremesa? Então, você acabou de encontrar a receita perfeita: o Bolo Gelado de Chocolate com Super Recheio de Coco. Esta delícia une o sabor intenso e aveludado do chocolate com o frescor e a textura macia do coco, resultando em uma combinação apaixonante. Além disso, a massa úmida e macia se harmoniza perfeitamente com o recheio abundante e cremoso, garantindo uma experiência gastronômica inesquecível a cada mordida.
Apesar de ser uma sobremesa sofisticada, o Bolo Gelado de Chocolate com Super Recheio de Coco é surpreendentemente fácil de preparar. A receita é dividida em três partes principais: a massa, o recheio e a cobertura, cada uma com seu passo a passo detalhado e claro. Portanto, mesmo que você não seja um expert na cozinha, com um pouco de paciência e seguindo as instruções à risca, com certeza você será capaz de preparar esta deliciosa sobremesa para sua família e amigos. Então vamos começar?
INGREDIENTES
MASSA
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
- Raspas de chocolate ao leite e coco ralado em flocos para decorar
RECHEIO
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 100g de coco ralado
COBERTURA
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 barrinhas de chocolate ao leite derretido
- Coco ralado em flocão para decorar
MODO DE PREPARO DO BOLO DE CHOCOLATE GELADO
Para começar, acione o forno para que ele comece a aquecer a uma temperatura de 200ºC. Enquanto o forno esquenta, você pode dar início ao preparo da massa do bolo.
Então reúna no liquidificador o leite, os ovos, a manteiga, o chocolate em pó, a farinha e o açúcar. Bata todos esses ingredientes vigorosamente até que se formem um creme liso e fofo.
Na sequência, enriqueça essa mistura com o fermento em pó. Use uma colher ou um fouet para incorporar o fermento à massa, garantindo que ele se distribua uniformemente.
Após essa etapa, despeje a massa em uma forma que já deve estar untada e polvilhada com farinha. Então, insira a forma no forno, já aquecido, e asse a massa em temperatura média por cerca de 30 minutos.
Ao final desse período, faça o famoso teste do palito para confirmar se o bolo está devidamente assado. Se o palito for inserido e sair limpo, seu bolo está pronto.
Em seguida, é necessário permitir que o bolo esfrie antes de desenformá-lo. Uma vez frio, corte-o em três camadas e reserve-as, pois elas serão úteis para montar o seu bolo gelado de chocolate com coco.
RECHEIO
Enquanto o bolo assa ou esfria, aproveite para preparar o recheio e a cobertura. Comece reunindo numa panela todos os ingredientes do recheio. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que a mistura engrosse e comece a se desgrudar do fundo da panela.
Depois que o recheio esfriar, é hora de montar o bolo. Com o bolo já frio e dividido em três partes, aplique o recheio entre as camadas, concluindo com a última camada do bolo.
COBERTURA
Para a cobertura, pique as barrinhas de chocolate em pedaços pequenos e derreta-as em banho-maria ou no microondas. Misture o creme de leite ao chocolate derretido e mexa até obter uma mistura homogênea.
Finalmente, aplique a cobertura sobre o topo do bolo e decore com coco ralado. Em seguida embrulhe o bolo em papel-alumínio e deixe-o na geladeira por aproximadamente 5 horas antes de servi-lo. A espera então valerá a pena, pois seu bolo gelado de chocolate com coco ficará deliciosamente recheado e refrescante.