Receita de Bolo Gelado de Fubá


Bolo Gelado de Fubá

Quem resiste a um delicioso Bolo Gelado de Fubá? Esta receita, além de saborosa, é super prática. Difícil é parar de comer! Sabor maravilhoso. Confira a receita.

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 4 xícaras de chá de leite
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de fubá
  • 1 xícara de chá de coco ralado
  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico
  • Manteiga ou margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

  • 1 e ½ xícara de chá de leite de coco
  • 1 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparo do Bolo Gelado de Fubá

No liquidificador, bata o açúcar, o leite, a farinha, o fubá, o coco, os ovos e o queijo até ficar homogêneo. Adicione o fermento e bata rapidamente para misturar.

Transfira para uma fôrma de 30 cm x 22 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Cubra o bolo ainda quente com o leite de coco misturado com o açúcar e leve à geladeira por 3 horas. Se desejar, decore com coco ralado e sirva.

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