Bolo Gelado de Ninho Molhadinho com coco apaixonante e fácil de fazer


Bolo Gelado de Leite Ninho

Esta receita de Bolo Gelado de Ninho Molhadinho com coco é amada por todos. De todas as pessoas que já experimentaram, todas elas concordaram que a receita é fácil de fazer e amada tanto por crianças e adultos. Por isso quando pensar em um bolo para festinhas e aniversários, é este o ideal para fazer. Vem ver!

INGREDIENTES DO BOLO GELADO DE NINHO MOLHADINHO

Massa

  • 4 claras 
  • 1 pitada de sal
  • 1 copo de requeijão de água gelada
  • 4 gemas
  • 3 xícaras de farinha de trigo. 
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
  • 6 colheres de leite ninho

Calda

  • 200 ml de leite de coco
  • 100 ml de leite condensado
  • 50 ml água filtrada

Recheio do Bolo Gelado de Ninho Molhadinho

  • 1 lata de leite condensado
  • 12g gelatina em pó sem sabor
  • 1 lata de creme de leite
  • mesma medida da lata (de creme de leite) de leite em pó Ninho 
  • 1 xícara de água

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 5 colheres de sopa de leite em pó Ninho
  • 1/2 lata de leite (use a lata como medida)

Decoração

  • Coco ralado
  • Docinhos de Leite Ninho ou beijinho ou raspas de chocolate branco ou cerejas é opcional

MODO DE PREPARO DO BOLO GELADO DE NINHO MOLHADINHO

Massa: 

Primeiramente, ligue o forno para aquecer enquanto prepara a massa do bolo. Em seguida, bata na batedeira as claras por 10 minutos. 

Então, com a batedeira ainda ligada adicione a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o leite, o açúcar e o fermento. 

Então coloque a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Por fim, leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo. 

Calda

Misture todos os ingredientes para molhar o bolo. 

Recheio do Bolo Gelado de Ninho Molhadinho

Primeiramente, bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes.

Em seguida, coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos.

Por fim coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco. Leve o creme a geladeira até ficar firme. 

Cobertura

Primeiramente, pegue uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho.

Retire do fogo e deixe esfriar. 

Montagem

Primeiramente, corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda. Em seguida cubra o bolo com o brigadeiro e então decore com coco ralado, ou as raspas de chocolate branco e cerejas.

Por fim, leve para gelar. Tire da geladeira quando for servir.

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