O Bolo Gelado de Pirex é uma deliciosa sobremesa que pode ser a estrela de qualquer ocasião. Com uma base de bolo fofinho e úmido, recheio cremoso e uma cobertura de chantilly, este bolo é uma mistura perfeita de texturas e sabores que vão deixar todos com água na boca. Além disso, a apresentação em um refratário de vidro (pirex) dá um toque especial e elegante ao prato. Se você está procurando uma sobremesa fácil de preparar e que vai impressionar seus convidados, não deixe de experimentar esta receita de Bolo Gelado de Pirex com creme de leite ninho!
INGREDIENTES:
Massa:
- 1 colher de sobremesa de pó royal
- 6 ovos
- 1 xic de chá de leite quente
- 2 xic de chá de açúcar
- 2 xic de chá de farinha de trigo
Creme Branco:
- gotas de baunilha
- 1 litro de leite
- 1 cx de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres de leite ninho
- 2 gemas peneiradas
- 4 colheres de sopa de maisena
Chantilly:
- 3 claras
- 6 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
Para Regar
- 1 Garrafinha de Leite de coco
- 1 colher de sopa de açúcar
Para Polvilhar:
- Coco em flocos (Flococo ou similar)
- E 1 abacaxi
Como fazer o Bolo Gelado de Pirex com Creme de Leite Ninho:
Massa
- Dê asas à sua habilidade culinária e prepare uma massa fofa e aerada para o seu bolo! Comece batendo as claras em neve bem firme e, com delicadeza, adicione as gemas, continuando a bater. Quando estiver homogêneo, adicione o açúcar peneirado e bata até obter um creme leve e sedoso. Em seguida, é hora de adicionar a farinha peneirada aos poucos, misturando bem a cada adição, e então incorporar o leite quente, que dará um toque especial à sua massa. Finalmente, adicione o fermento royal e misture cuidadosamente. Então, coloque sua massa em uma forma untada, escolhi uma forma de 40×28 cm, mas sinta-se à vontade para escolher o tamanho que mais lhe agradar. Agora é só levar ao forno e esperar pela sua obra-prima culinária!
Recheio do abacaxi:
- Seja criativo na sua cozinha e prepare um delicioso doce de abacaxi! Comece descascando a fruta e cortando-a em cubinhos suculentos. Coloque tudo em uma panela e adicione uma dose de doçura com um copo americano de açúcar. Leve ao fogo e deixe a mistura apurar até que fique deliciosamente perfumada e saborosa. Atenção: é importante deixar um pouco de calda para que o doce fique com uma textura irresistível. Pronto, agora é só servir o seu doce de abacaxi e saborear a cada mordida essa maravilha açucarada.
Creme Branco:
- Primeiramente, em uma panela, misture todos os ingredientes, exceto o creme de leite, e leve ao fogo, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar e a soltar um aroma maravilhoso. Se precisar, adoce com um pouco mais de açúcar para que fique do jeito que você mais gosta. Agora, chegou o momento de acrescentar o creme de leite, que dará um toque de cremosidade e suavidade ao creme. Por fim, mexa bem e, em pouco tempo, você terá uma sobremesa incrível pronta para ser servida. Experimente e surpreenda a todos com essa receita mágica!
Para o chantilly:
- Então, comece batendo 3 claras em neve, deixando-as bem firmes e aeradas. Depois, adicione 6 colheres de sopa de açúcar e bata novamente até obter um creme leve e sedoso. Por fim, acrescente uma lata de creme de leite sem soro, que dará um toque especial de cremosidade ao seu creme. Logo após, mexa suavemente e delicadamente, para que todos os ingredientes se misturem de maneira perfeita e uniforme. Em seguida, é só experimentar essa sobremesa maravilhosa e deixar o seu paladar viajar por um mundo de sabores e texturas inesquecíveis. Não deixe de provar essa delícia!
Montagem:
Comece cortando o bolo ao meio e volte uma das partes na assadeira. Regue essa camada com o doce de abacaxi, que vai deixar o bolo ainda mais suculento e saboroso. Agora é hora de espalhar uma generosa camada do creme branco por cima do abacaxi, criando uma deliciosa combinação de sabores e texturas. Para finalizar essa camada, adicione a outra metade do bolo, com a parte da massa virada para cima. Regue essa camada com uma mistura de leite de coco e açúcar, que dará um toque exótico e delicioso ao seu bolo. Agora é a hora de colocar a cereja do topo do bolo: cubra tudo com chantilly e salpique flococo por cima, criando uma apresentação elegante e saborosa.
Por fim, cubra com papel alumínio e leve para gelar, para que as texturas e sabores se integrem e seu bolo fique ainda mais delicioso. Pronto, agora é só saborear e se deliciar com essa sobremesa incrível!
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