Bolo Indiano fofinho e delicioso


Bolo Indiano

Aprenda como fazer este maravilhoso bolo indiano. Esta receita, além de deliciosa é muito fácil de fazer, fica bem fofinho. Confira!

INGREDIENTES

PARA A MASSA

  • 6 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 100g de manteiga
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de café de canela em pó

PARA O RECHEIO

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 30g de margarina
  • 1/2 xícara de chá de leite

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve e reserve.

Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme.

Adicione a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó e deixe bater bem.

Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente.

Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que a massa esteja assada.

RECHEIO

Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até atingir o ponto de brigadeiro mole.

MONTAGEM

Depois do bolo assado e frio, corte a massa em três e recheie.
Coloque a parte de cima do bolo e cubra com o recheio.
Polvilhe canela em pó decorando como desejar e sirva.

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