Aprenda como fazer este maravilhoso bolo indiano. Esta receita, além de deliciosa é muito fácil de fazer, fica bem fofinho. Confira!
INGREDIENTES
PARA A MASSA
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 100g de manteiga
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de café de canela em pó
PARA O RECHEIO
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 30g de margarina
- 1/2 xícara de chá de leite
MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve e reserve.
Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme.
Adicione a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó e deixe bater bem.
Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que a massa esteja assada.
RECHEIO
Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até atingir o ponto de brigadeiro mole.
MONTAGEM
Depois do bolo assado e frio, corte a massa em três e recheie.
Coloque a parte de cima do bolo e cubra com o recheio.
Polvilhe canela em pó decorando como desejar e sirva.
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