Bolo Mármore Chiffon, o mais fofinho que já comi!


Bolo Mármore Chiffon

Este Bolo Mármore Chiffon com chocolate fica maravilhoso e com um aroma muito agradável que exala pela casa enquanto assa. Tem uma massa fofinha que desmancha na boca a cada mordida. Você precisa experimentar, é delicioso!

Ingredientes

(Aconselho pesar todos os ingredientes na balança, mesmo os líquidos)

180 g de farinha (dividir 100g para a mistura clara e 80 g de farinha  + 20 g de cacau ou chocolate em pó para a mistura escura)

200g de açúcar granulado (100g para a mistura clara e 100g para a escura)

80g de óleo  (40g para mistura clara e 40g para a escura)

120g de água morna (60g para mistura clara e 60g para a escura)

4 ovos (2 ovos para a mistura clara e 2 para a escura)

8g de fermento para bolos para a mistura clara e 8g para a mistura escura

uma pitada de sal

1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo do Bolo Mármore Chiffon

Prepare as duas massas – a clara e a escura – em duas tigelas diferentes. 

Para ambas as massas peneire todos os ingredientes sólidos em duas tigelas separadas. Junte o óleo, a água e o extrato de baunilha com um garfo e adicione aos poucos e mexa com o auxílio de uma espátula.

Misture as gemas uma de cada vez e reserve a massa.

Bata as claras até ficarem firmes com algumas gotas de limão e misture delicadamente na massa.

Alterne as duas massas na forma de chiffon sem ser untada.

Asse no forno baixo a 160 graus durante 1 hora e 10 minutos, aproximadamente (o tempo pode variar para mais ou menos de acordo com o seu forno)

Não abra o forno. Retire a forma do forno e deixe esfriar de cabeça para baixo.

Use uma faca para descolar bem as paredes do bolo e desenforme.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto e sirva.

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