Este Bolo Napolitano é maravilhoso e muito fácil de fazer, o contraste dos sabores é o que torna este bolo especial e cheio de sabor. Confira a receita e nos conte sua experiência.
INGREDIENTES
Massa
4 ovos
3/4 xícara de chá de açúcar
4 gotas de essência de baunilha
3/4 xícara de chá de farinha de trigo
Recheio e cobertura
1 pacote de preparado para pudim sabor chocolate
1 pacote de preparado para pudim sabor morango
4 xícaras de chá de leite
300 g de geléia de morango
MODO DE PREPARO
Massa
Bata os ovos com o açúcar e a baunilha, até obter um creme fofo.
Agregue a farinha de trigo delicadamente.
Despeje a massa em forma untada de aproximadamente 20 cm de diâmetro e forrada com papel-manteiga untado e asse em forno moderado (180º C) pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
Recheio e cobertura
Prepare os pudins separadamente usando apenas 400 ml de leite para cada um.
Cubra com filme plástico rente ao creme e deixe esfriar fora da geladeira.
Leve a geleia com 1/2 xícara de chá de água ao fogo baixo e deixe ferver até formar uma calda grossa.
Deixe esfriar.
Montagem
Corte o bolo em 2 discos.
Disponha um disco num prato, espalhe sobre ele metade da geleia derretida e recheie com o pudim de chocolate bem frio.
Cubra com o outro disco de bolo e espalhe sobre ele o pudim de morango, se necessário, antes de cobrir, bata o creme com um fouet para uniformizar a textura.
Decore com a calda restante e leve à geladeira por ao menos 2 horas antes de servir.
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