Bolo Napolitano


Bolo Napolitano

Este Bolo Napolitano é maravilhoso e muito fácil de fazer, o contraste dos sabores é o que torna este bolo especial e cheio de sabor. Confira a receita e nos conte sua experiência.

INGREDIENTES

Massa

4 ovos
3/4 xícara de chá de açúcar
4 gotas de essência de baunilha
3/4 xícara de chá de farinha de trigo

Recheio e cobertura

1 pacote de preparado para pudim sabor chocolate
1 pacote de preparado para pudim sabor morango
4 xícaras de chá de leite
300 g de geléia de morango

MODO DE PREPARO

Massa

Bata os ovos com o açúcar e a baunilha, até obter um creme fofo.

Agregue a farinha de trigo delicadamente.

Despeje a massa em forma untada de aproximadamente 20 cm de diâmetro e forrada com papel-manteiga untado e asse em forno moderado (180º C) pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

Recheio e cobertura

Prepare os pudins separadamente usando apenas 400 ml de leite para cada um.

Cubra com filme plástico rente ao creme e deixe esfriar fora da geladeira.

Leve a geleia com 1/2 xícara de chá de água ao fogo baixo e deixe ferver até formar uma calda grossa.

Deixe esfriar.

Montagem

Corte o bolo em 2 discos.

Disponha um disco num prato, espalhe sobre ele metade da geleia derretida e recheie com o pudim de chocolate bem frio.

Cubra com o outro disco de bolo e espalhe sobre ele o pudim de morango, se necessário, antes de cobrir, bata o creme com um fouet para uniformizar a textura.

Decore com a calda restante e leve à geladeira por ao menos 2 horas antes de servir.

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Bolo Napolitano

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