Essa receita é sem dúvida a melhor de bolo de chocolate prestígio que já comi, a massa fica muito fofinha, macia e deliciosa. Comi este bolo na casa de uma grande amiga e não resisti e por isso resolvi pedir a receita e testar em casa para compartilhar com vocês e o resultado foi este. Um bolo super fofinho com a massa deliciosa. Eu amei demais! Então não vamos nos prolongar e vamos direto ao que interessa, vou mostrar o passo a passo completinho e o segredo para um bolo tão perfeito!
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de água quente
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio do Bolo de Chocolate
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 50g de coco ralado
Cobertura
- gotas de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
MODO DE PREPARO DO BOLO PRESTÍGIO
Primeiramente, comece misturando os ovos com o açúcar e a pitada de sal.
Em seguida, junte o chocolate e acrescente o óleo até ficar tudo homogêneo, e então vá acrescentando a farinha de trigo peneirada à massa do bolo.
Quando estiver misturado tudo e tiver homogêneo, eis o segredo da massa fofinha, acrescente a água quente e por último o fermento e então misture delicadamente com uma espátula ou fouet.
Vai ficar com uma consistência mole, mas é assim mesmo.
Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180ºC e por mais ou menos 30 minutos e então faça o teste do palito, se sair limpo então o bolo já estará assado.
Para o recheio do bolo de chocolate, primeiramente coloque o leite condensado e a manteiga numa panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre até começar a desprender do fundo da panela.
Em seguida acrescente o coco ralado e então desligue o fogo.
Para a cobertura, derreta as gotas de chocolate em banho-maria e em seguida adicione o creme de leite.
Quando o bolo esfriar, desenforme e corte ao meio na horizontal, recheie e coloque a outra metade, cobrindo com o chocolate meio amargo derretido com creme de leite.
Este é o bolo mais fácil e gostoso que já comi, além de ficar muito fofinho, o sabor fica delicioso.
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