Está pronto para embarcar em uma viagem sensorial na cozinha? Hoje, vamos desvendar os segredos de um bolo tão delicioso que parece ter saído diretamente de um sonho. Com uma receita simples, porém saborosa, você irá descobrir o melhor bolo que já comeu: o Bolo Sonho.
Nossa receita lhe oferece uma experiência gustativa inigualável. O exterior suave e dourado do bolo esconde um interior leve e uma doce surpresa de recheio cremoso. Cada mordida irá derreter na sua boca, deixando um rastro de sabor e textura que irá te conquistar. Prepare-se para um deleite culinário único.
INGREDIENTES
- 4 ovos (gemas separadas das claras)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de chá de leite morno
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga para untar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Mini sonhos prontos para decorar
Recheio e Cobertura
- 2 latas de leite condensado
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite
- 2 e 1/2 colheres de sopa de maisena
- 2 gemas peneiradas
- 1 caixa de creme de leite
MODO DE PREPARO BOLO SONHO
A mágica começa com as claras dos ovos. Então primeiramente bata-as até obterem a textura de neve e reserve. Em seguida, em outro recipiente, inicie um batido das gemas com o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha, até que se forme um creme suave e fofo.
Então prossiga no caminho para a perfeição, adicionando a farinha e o leite de maneira alternada à mistura de gemas. Continue batendo até que todos os ingredientes se unam em uma harmonia homogênea.
Agora, dê um breve descanso à batedeira e delicadamente envolva as claras em neve e o fermento à massa com uma colher ou um fouet. Em seguida pré-aqueça o forno e despeje a massa em uma forma previamente untada e forrada com papel-manteiga. Por fim, asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que o topo do bolo esteja dourado e acolhedor.
Então depois que deixar o bolo esfriar, delicadamente desenforme e retire o papel manteiga.
O toque final será o nosso sublime recheio e cobertura. Coloque todos os ingredientes, exceto o creme de leite, em uma panela e leve ao fogo médio. Assim que a mistura engrossar e começar a ferver, retire do fogo, acrescente o creme de leite e aguarde esfriar.
A montagem do seu bolo sonho será um processo de pura arte. Corte o bolo em três partes e recheie cada uma delas generosamente. Finalize com o creme e polvilhe o açúcar de confeiteiro. Decore com os mini-sonhos e sirva com um saboroso café.