Você quer aprender a fazer um bolo vulcão de limão? Então confira a receita e dicas que vamos ensinar. Mas antes, vamos entender o que é o famoso bolo de vulcão.
Um Bolo de limão já é uma delicia, agora bolo de limão vulcão, é mais ainda. Um bolo de vulcão é um bolo que quando corta uma fatia, ele escorre cobertura por todo o bolo.
O nome vulcão é devido ao fato, de que, quando se corta o bolo, parte da cobertura se concentra no meio do bolo, ficando como um vulcão, e quando se corta essa cobertura se espalhar.
Como fazer bolo vulcão de limão
Primeiramente, vamos precisar saber quais são os ingredientes usados para fazer a massa e cobertura.
Ingredientes da massa do bolo
4 ovos
1 xícara de açúcar demerara
½ xícara de óleo
½ xícara de limão espremido
1 xícara de farinha de amêndoas
1 xícara de farinha de arroz
100 g de iogurte grego
1 colher de sopa de fermento
Ingredientes Para a cobertura
1 e ½ xícara de leite em pó
½ xícara de água quente
1/3 de xícara de açúcar demerara
1 limão espremido
Raspas de limão para decorar
Vamos agora, ver como é o preparo da massa do bolo
Modo de preparo da massa do bolo enda cobertura
modo de preparo do bolo
Para fazer a massa do bolo, primeiramente, bata os ovos e o açúcar na batedeira. Em seguida, adicione o óleo, o suco de limão e o iogurte. E bata mais um pouco.
Depois, acrescente as farinhas. Coloque também o fermento e mexa para incorporar. Nesse último passo, mexa com um fuet ao invés de bater na batedeira, por causa do fermento.
Por fim, despeje em uma assadeira untada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
modo de preparo da cobertura
Primeiramente, bata todos os ingredientes da cobertura no liquidificador. Despeje por cima do bolo pronto.
Você pode decorar por cima com raspas de limão.
Dicas:Use uma forma com furo ao meio para assar o bolo.
Quando o bolo estiver assado, coloque em uma forma, e coloque bastante recheio por cima, deixa o furo do meio do bolo encher de recheio, assim, quando o bolo for cortado, o recheio cairá molhando todo o bolo.
Conclusão
Em suma, mostramos aqui uma receita de como fazer bolo vulcão de limão. Esse bolo é uma delícia, opção perfeita para café da manhã ou lanche da tarde. Então? Animou? Corre e prepare os ingredientes e aproveite essa receita.
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